TRILOGÍA
BODEGAS PROTOS
RIBERA DEL DUERO & CIGALES • ESPAÑA
"Tres rostros de una misma leyenda: desde la frescura del Aire hasta la profundidad del Crianza, la expresión definitiva del Duero."
El Legado de Protos
Esta trilogía celebra la versatilidad de **Bodegas Protos**, pionera en la Ribera del Duero desde 1927. El paquete reúne el alma innovadora de la bodega con el **Protos Aire** (Rosado pálido) y el **Protos Clarete**, ambos bajo la **D.O. Cigales**, región reina de los rosados en España. La experiencia culmina con el **Protos Crianza**, un referente mundial de la **D.O. Ribera del Duero**, que aporta la estructura y el carácter noble del roble.
1. Composición del Paquete
• Protos Aire (750ml): Rosado de "sangrado", D.O. Cigales. Elegante, floral y fresco.
• Protos Clarete (750ml): Rosado tradicional, D.O. Cigales. Intenso, afrutado y con volumen.
• Protos Crianza (750ml): Tinto 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero. 12 meses en barrica.
Bodega: Bodegas Protos.
2. Perfiles de Cata
Protos Aire: Color rosa pálido. Aromas de fruta roja joven y flores blancas. En boca es ligero, sedoso y muy refrescante.
Protos Clarete: Rosa frambuesa brillante. Notas intensas de fresa y cereza. Sabroso, con una acidez equilibrada que invita a beber.
Protos Crianza: Rojo cereza profundo. Notas de vainilla, especias y fruta negra madura. Taninos redondos y un final largo y persistente.
3. Maridaje Sugerido
Protos Aire: Ideal como aperitivo, ensaladas cítricas, sushi y mariscos frescos.
Protos Clarete: Perfecto con arroces de montaña, pastas con salsas de tomate, o pescados azules como el salmón.
Protos Crianza: Carnes rojas a la brasa, lechazo asado (clásico de la zona), guisos potentes y quesos curados de oveja.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿En qué orden se recomienda consumir estos vinos?
Se recomienda comenzar con el Protos Aire (más ligero), seguir con el Protos Clarete y finalizar con el Protos Crianza para respetar la progresión de cuerpo y taninos.
¿Qué significa D.O. Cigales?
Es la Denominación de Origen Cigales, ubicada en Valladolid y Palencia, reconocida históricamente como la mejor zona de España para la elaboración de rosados y claretes de alta calidad.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada?
Aire y Clarete: entre **8°C y 10°C**. Crianza: entre **16°C y 18°C**.