PAPÁ PÉREZ
VINO TINTO ENSAMBLE 750ML
MÉXICO • SAN LUIS POTOSÍ • VINO TINTO ENSAMBLE (SECO)
"Un vino tinto mexicano de autor, caracterizado por su imponente estructura, complejidad y elegancia abrumadora. Papá Pérez Vino Tinto Ensamble combina Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Shiraz tras 20 meses de crianza en barrica de roble francés. Luciendo un tono rojo profundo con capa alta, despliega complejos aromas a frutos negros maduros, toques balsámicos, café, tabaco, cuero y maderas finas, ofreciendo en boca una solidez incomparable con taninos sedosos y un final largo y vigoroso."
San Luis Potosí y la Majestuosidad Enológica de Papá Pérez Ensamble
El Papá Pérez Vino Tinto Ensamble 750ml es una obra maestra de la vitivinicultura mexicana, gestada en el terruño de San Luis Potosí, México por la casa Papá Pérez. Este sofisticado ensamblaje de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Shiraz pasa por una prolongada crianza de 20 meses en barricas de roble francés. De perfil estrictamente seco, destaca por su notable concentración, solidez y equilibrio, representando la expresión máxima de la elegancia tina mexicana para los paladares más conocedores.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Papá Pérez
Región de Origen: San Luis Potosí, México.
Variedades de Uva: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Shiraz.
Crianza: 20 meses en barrica de roble francés.
Añada: 2021.
Clasificación de Sabor: Seco (Elegante, equilibrado, solidez en boca con taninos sedosos y final largo).
Grado Alcohólico: 13.6% Alc. Vol.
Presentación: Botella de vidrio pesado estilizada de 750 ml.
Temperatura de Servicio: Servir entre 15°C y 18°C.
SKU / MPN: MX-PAPAPEREZ-ENSAMBLE-750
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Presenta un profundo color rojo rubí e intenso brillo, mostrando una capa alta y muy buen cuerpo que denota su prolongada crianza.
Nariz: De complejidad olfativa extraordinaria. Despliega aromas a frutos negros maduros (moras, cassis), acompañados de agradables toques balsámicos, café tostado, tabaco, cuero, maderas finas y especias dulces.
Boca: En paladar destaca por su elegancia, equilibrio y solidez. Posee taninos perfectamente sedosos, un paso estructurado y un final prolongado y vigoroso que perdura en la memoria.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Su elevada potencia y elegancia exigen platillos de gran estructura. Marida perfectamente con carnes rojas de alta calidad (Rib Eye, Cowboy, Tomahawk), piezas de caza (venado, jabalí), mole negro o poblano tradicional, platillos mexicanos altamente condimentados, estofados de larga cocción, cabrito asado, pastas con ragú o trufa, y quesos fuertes de maduración prolongada (Manchego curado, Parmesan, Gorgonzola, Roquefort).
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Gourmet: La etiqueta definitiva para acompañar cortes gruesos de carne al carbón, empalmes y tuétanos asados.
- Negocios (Cierres Corporativos y Comidas Ejecutivas): Un vino tinto mexicano de alta gama que causa un impacto memorable en reuniones de trabajo.
- El Regalo Perfecto: Un regalo exclusivo de extraordinario valor gastronómico para coleccionistas y amantes del vino tinto mexicano de autor.
- Comida Familiar Festiva: La mejor compañía para banquetes familiares, cenas navideñas o reuniones con platillos tradicionales mexicanos.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino tinto?
Este vino proviene de San Luis Potosí, México y es elaborado por la bodega Papá Pérez (Diso Selection).
¿Este vino es seco, semiseco o dulce?
Papá Pérez Vino Tinto Ensamble es un vino de perfil seco, caracterizado por su solidez, equilibrio y taninos sedosos.
¿Qué varietales utiliza y cuánto tiempo de crianza tiene?
Está compuesto por Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot y Shiraz, contando con una crianza de 20 meses en barrica de roble francés.
¿A qué temperatura se recomienda servir?
Se recomienda servir a una temperatura entre 15°C y 18°C, idealmente decantándolo unos minutos antes para permitir la apertura de sus complejos aromas balsámicos y de madera.
