MEZCAL EL JOLGORIO SIERRUDO EDICIÓN ESPECIAL
BOTELLA 750 ML • SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
CASA MEZCALERA CORTÉS
OAXACA, MÉXICO
"Un agave gigante que tarda más de una década en madurar, elaborado por la figura que inspiró toda la línea El Jolgorio. El Jolgorio Sierrudo Edición Especial es un mezcal artesanal seco, de enorme riqueza y estructura, pensado para coleccionistas y celebraciones memorables."
Resumen Rápido
Mezcal El Jolgorio Sierrudo Edición Especial 750 ml es un mezcal artesanal joven de Agave Sierrudo silvestre, seco y sin azúcares añadidos, elaborado por Don José Cortés para Casa Mezcalera Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, México. Se produce en lotes muy pequeños. Ideal para celebraciones especiales, regalo, negocios y coleccionistas. Disponible en LaCava.shop con envío a todo México.
Riqueza de Santiago Matatlán y Perfil Seco
El Mezcal El Jolgorio Sierrudo Edición Especial 750 ml pertenece a la línea de lanzamientos especiales de El Jolgorio, creada por la reconocida Casa Mezcalera Cortés, familia mezcalera de Oaxaca con más de un siglo de tradición. El nombre “jolgorio” evoca las fiestas de los pueblos oaxaqueños, y esta botella está hecha para celebrarlas. Se elabora con Agave Sierrudo silvestre, una subvariedad de Agave americana emparentada con el Arroqueño y el Coyote. Es un agave enorme: tarda entre 13 y 15 años en madurar, puede pesar cerca de 450 kilos y concentra muchos azúcares naturales, aunque se utiliza muy poco en el mezcal. Lo elabora Don José Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, México, conocido como la capital mundial del mezcal. Don José es una figura histórica de la familia Cortés e inspiración de toda la línea El Jolgorio, y sus lotes especiales son pequeños y muy buscados. Es un mezcal de perfil seco, sin azúcares añadidos ni saborizantes, que se presenta en edición limitada. Adquiérelo con garantía de autenticidad en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Mezcal El Jolgorio Sierrudo Edición Especial 750 ml.
Bodega / Casa Mezcalera: Casa Mezcalera Cortés (línea El Jolgorio).
Maestro Mezcalero: Don José Cortés.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: Sierrudo (Agave americana), silvestre.
Categoría / Tipo: Mezcal Artesanal Joven, edición especial.
Clasificación de Dulzor: Seco (sin azúcares añadidos ni saborizantes; el dulzor proviene solo del agave cocido).
Grado Alcohólico: Varía por lote (referencia habitual entre 48% y 50% Alc. Vol.); consulta la etiqueta de tu botella.
Presentación: Producción en lotes muy pequeños, edición limitada.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C, sin hielo.
SKU / MPN: MX-EL-JOLGORIO-SIERRUDO-EDICION-ESPECIAL-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Cristalino y brillante, con perlado fino en copa.
Nariz: Agave cocido, fruta madura, matices herbales y un fondo mineral y ligeramente ahumado.
Boca: Seco, de gran peso y riqueza, con textura envolvente, notas de agave horneado y especias suaves, y un final largo y complejo.
3. Perfil de Catado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Por su riqueza y estructura, marida con platillos de carácter: barbacoa, mole negro y coloradito, cecina, tlayudas, tamales oaxaqueños, cortes de res a las brasas, chiles rellenos, quesos curados y maduros, frutos secos y chocolate oscuro.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: La botella ideal para brindar en aniversarios, logros y encuentros memorables.
- Regalo: Un obsequio exclusivo de edición limitada para quien aprecia el mezcal de colección.
- Negocios: Un mezcal de lotes pequeños que proyecta criterio y cultura en comidas ejecutivas y cierres de trato.
- Cena Romántica: Para una cena íntima, servido en copa con chocolate oscuro y quesos curados.
- Carnita Asada: Compañero de cortes finos al carbón, arrachera y costillares.
- Comida Familiar: Una botella para compartir en sobremesas largas y banquetes de fin de semana.
- Verano: Para disfrutar en tardes de reunión, a temperatura ambiente y con fruta fresca.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este mezcal?
Proviene de Santiago Matatlán, Oaxaca, México, y es producido por Casa Mezcalera Cortés bajo su línea El Jolgorio. Es elaborado por Don José Cortés, miembro histórico de la familia Cortés.
¿El Mezcal El Jolgorio Sierrudo es seco, semiseco o dulce?
Es un mezcal artesanal de perfil seco: no lleva azúcares añadidos ni saborizantes. Su dulzor es únicamente el del agave cocido, que en el Sierrudo es especialmente rico en azúcares naturales.
¿Qué es el agave Sierrudo y por qué es especial?
El Sierrudo es una subvariedad de Agave americana, emparentada con el Arroqueño y el Coyote. Es un agave enorme, que tarda entre 13 y 15 años en madurar y puede pesar cerca de 450 kilos. Se usa muy poco en el mezcal, por eso su producción es limitada.
¿Quién elabora el Sierrudo de El Jolgorio?
Lo elabora Don José Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, figura histórica de la familia Cortés e inspiración de toda la línea El Jolgorio, en lotes especiales y muy pequeños.
¿A qué temperatura y cómo se recomienda servir?
Se recomienda servir a temperatura ambiente (entre 16°C y 18°C) en copita o copa tulipán, sin hielo, y dejarlo abrir unos minutos en copa para apreciar sus aromas.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Marida muy bien con barbacoa, mole negro, cecina, cortes a las brasas, quesos curados, chiles rellenos, frutos secos y chocolate oscuro.
¿En qué momentos se recomienda disfrutar este mezcal?
Es ideal para celebraciones especiales, regalo, comidas de negocios, cenas románticas, carnita asada, comida familiar y para coleccionistas de mezcal artesanal.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En LaCava.shop empaquetamos tus botellas con protección reforzada antichoque y ofrecemos envío gratis desde $1,499 MXN a todo México.
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