MEZCAL SALMIANA
CASA DON RAMÓN
AGAVE SILVESTRE • DESTILACIÓN ARTESANAL • CASA DON RAMÓN • ZACATECAS • MÉXICO
"La elegancia líquida del altiplano: un mezcal artesanal sublime donde el misticismo del agave silvestre Salmiana se revela en un perfil cristalino, herbal y refrescantemente terso."
Mezcal Don Ramón Salmiana: La Expresión Cristalina e Impecable del Misticismo Silvestre
El Mezcal Salmiana Don Ramón 750ml redefine el estándar de los destilados premium de agave. Elaborado por Casa Don Ramón, nace del origen específico de Zacatecas, México. El alma de esta botella reside en el uso exclusivo de Agave Salmiana silvestre, que absorbe la esencia mineral del altiplano durante un ciclo de maduración lenta de entre 12 y 15 años.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Casa Don Ramón.
Origen Específico: Zacatecas, México.
Categoría / Clase: Mezcal Artesanal Joven (100% Agave).
Materia Prima: Agave Salmiana silvestre de maduración prolongada (12 a 15 años).
Cocción y Molienda: Horneado tradicional en manpostería y molienda mecánica controlada.
Fermentación y Destilación: Fermentación natural en tinas de madera. Doble destilación noble en alambique de cobre.
Estilo: Cristalino, marcadamente herbal, fresco, sutilmente ahumado.
Grado Alcohólico: 40% Vol.
SKU: MEX-DONRAMON-SALMIANA-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color completamente cristalino, pulcro y de gran brillantez, con destellos plateados.
Nariz: Penca de agave verde, eucalipto, té de limón, menta fresca, cítricos de toronja y mandarina, con humo terso.
Boca: Entrada suave, amable y sedosa. Dulzura sutil de agave cocido combinada con frescura herbal.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Autor: Maridaje absoluto para entradas frías, aguachiles, ceviches y mariscos frescos. Combina con alta cocina mexicana: moles verdes, pipián y tamales gourmet.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Premium: Sus notas herbales y cítricas complementan las brasas y el guacamole.
- Celebración Especial: Una botella icónica y elegante para cualquier logro o hito personal.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué diferencia al Agave Salmiana de un mezcal de agave Espadín?
El agave Espadín madura entre 7 y 9 años con perfiles dulces y ahumados. El Agave Salmiana es una especie silvestre que tarda hasta 15 años en madurar, aportando un perfil más elegante y herbal.
¿Cómo se recomienda tomar este mezcal?
Se recomienda tomarlo derecho, a pequeños sorbos, a temperatura ambiente, sin hielo, para apreciar sus notas herbales y cítricas.