FRIDU BY BAKUA
MEZCAL ESPADÍN 750ML
MÉXICO • TLACOLULA DE MATAMOROS, OAXACA • MEZCAL ARTESANAL JOVEN PREMIUM
"Un mezcal artesanal galardonado internacionalmente que rinde homenaje a la cultura mexicana. De carácter seco, ahumado ligero y bajada sedosa, destaca por su elegancia, notas de agave cocido, hierbas frescas y un toque dulce de garapiñados."
Tlacolula de Matamoros, Agave Angustifolia y la Tradición Artesanal de Fridu by Bakua
El Fridu by Bakua Mezcal Espadín 750ml es un mezcal artesanal joven elaborado a partir de 100% maguey Espadín (Agave angustifolia) cosechado en los valles centrales de Tlacolula de Matamoros, Oaxaca. Reconocido internacionalmente por distintas medallas y galardones como el concours mundial de Bruxelles y Cava Oro, este destilado ofrece una experiencia sensorial balanceada, limpia y de perfil seco al paladar sin azúcares añadidos. Su meticuloso proceso artesanal le otorga un equilibrio impecable donde sobresale la frescura herbal, el dulzor natural del agave cocido en olote, minerales de piedra de río y un sutil velo de humo que culmina en una bajada extraordinariamente sedosa y distinguida.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Bakua / Diso Selection.
Región de Origen: Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México.
Maguey / Variedad: 100% Espadín (Agave angustifolia).
Categoría: Mezcal Artesanal Joven.
Clasificación de Sabor: Seco (Ahumado ligero, notas vegetales frescas, mineralidad definida, perfil sedoso y final persistente).
Proceso de Elaboración: Cocción tradicional de agave, fermentación natural y destilación artesanal orientada a resaltar la pureza del maguey espadín.
Grado Alcohólico: 41% Alc. Vol.
Presentación: Botella de vidrio estilizada de 750 ml con detalles artesanales y dije de corazón.
Recomendación de Servicio: Servir a temperatura ambiente (18°C - 20°C) en vaso veladora o copa mezcalera para apreciar adecuadamente la evolución de sus matices aromáticos.
Código de Barras / EAN: 7503031136005
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Tono de pulido alto y cristalino con destellos esmeralda. Refracción profunda y definida que refleja una gran fuerza y densidad en copa.
Nariz: Aromas frescos de alba y hierbas húmedas al inicio, seguidos por matices vegetales y olote cocido, coronados con notas de flores blancas. Evoluciona hacia recuerdos de tierra mojada, piedra caliza y ligeros destellos acaramelados que evocan a los garapiñados tradicionales.
Boca: Sabor amplio, fluido y armonioso con ligeros toques picantes bien integrados. Estampa alcohólica amable que resalta el agave cocido, pimiento verde, calabacitas frescas, hierba de olor, pedernal y toques de algodón de azúcar. Cierre seco con ahumado sutil y un paso de garganta sedoso y persistente.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Escuela: Por su elegante perfil seco, ahumado discreto y frescura herbal, Fridu by Bakua armoniza perfectamente con la alta cocina mexicana e internacional. Es el maridaje ideal para tacos de barbacoa de borrego, mole negro o coloradito oaxaqueño, ceviche de pescado blanco con mango y habanero, aguachile verde, pulpo a las brasas, cortes de carne a la parrilla, queso oaxaca a las brasas, chalupas de cochinita pibil, chocolates artesanales con sal de gusano y postres a base de naranja o toronja fresca.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada (Gourmet): Acompañamiento fantástico para maridar con cortes como arrachera, picaña, tuétanos a la parrilla y salsas molcajeteadas.
- El Regalo Perfecto: Por su presentación estética en homenaje a Frida Kahlo, su dije decorativo y su calidad galardonada, es un obsequio extraordinario para amantes del mezcal y coleccionistas.
- Comida Familiar: Una excelente etiqueta para presidir banquetes domingueros llenos de comida típica mexicana y buena conversación.
- Negocios (Comidas Ejecutivo): Un destilado premium de conversación que sorprenderá a socios y clientes extranjeros amantes de la cultura mexicana.
- Verano (Atardeceres y Coctelería de Autor): Excelente para tomar solo a sorbos lentos o como base de coctelería refinada como Mezcalita de cítricos o Paloma de toronja rosa en tardes cálidas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este destilado?
Este mezcal es producido en Tlacolula de Matamoros, Oaxaca, México bajo la marca Bakua (Diso Selection).
¿Este mezcal es seco, semiseco o dulce?
Fridu by Bakua Mezcal Espadín es de perfil estrictamente seco. Sus notas dulces recuerdan al agave cocido de forma natural sin contener azúcares ni aditivos añadidos.
¿Qué variedad de agave se utiliza en su elaboración?
Está elaborado al 100% con maguey Espadín (Agave angustifolia) de cosecha seleccionada.
¿A qué temperatura se recomienda consumir este mezcal?
Se aconseja disfrutar a temperatura ambiente (entre 18°C y 20°C) servido en copa mezcalera o vaso veladora de boca ancha para apreciar todos sus aromas.
