MEZCAL ESPADÍN
CASA DON RAMÓN
AGAVE SELECCIONADO • DESTILACIÓN ARTESANAL • CASA DON RAMÓN • OAXACA • MÉXICO
"El equilibrio perfecto de la tradición oaxaqueña: un mezcal artesanal de nitidez absoluta, donde la dulzura del agave cocido y el humo sutil danzan en perfecta armonía."
Mezcal Don Ramón Espadín: Tradición Ancestral y el Balance Perfecto del Humo y el Agave
El Mezcal Espadín Don Ramón 750ml es un testimonio líquido de balance y herencia cultural. Elaborado por Casa Don Ramón, rinde homenaje a los métodos ancestrales en el origen específico de Oaxaca, México, utilizando exclusivamente plantas de Agave Espadín que han concentrado azúcares naturales durante un ciclo de 7 a 9 años.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Casa Don Ramón.
Origen Específico: Oaxaca, México.
Categoría / Clase: Mezcal Artesanal Joven (100% Agave).
Materia Prima: Agave Espadín cosechado a mano en su madurez óptima (7 a 9 años).
Cocción y Molienda: Cocimiento en horno cónico de piedra bajo tierra con maderas de encino.
Fermentación y Destilación: Fermentación natural con levaduras silvestres. Doble destilación en alambiques tradicionales de cobre.
Estilo: Joven, brillante, de cuerpo medio, con balance entre dulzura, cítricos y ahumado sutil.
Grado Alcohólico: 40% Vol.
SKU: MEX-DONRAMON-ESPADIN-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color cristalino, puro, luminoso y de perfecta transparencia, con destellos plateados.
Nariz: Agave cocido, caramelo sutil, calabaza asada, cítricos de limón y naranja, con humo de leña de encino delicado.
Boca: Entrada franca, cálida y sedosa. Dulzor de agave maduro combinado con dejos frutales y pimienta blanca.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico Tradicional: Marida con platillos icónicos como mole poblano, chiles rellenos, cochinita pibil y tacos al pastor. Excelente con carnes a la parrilla y pescados a la talla.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada Dominical: El mezcal por excelencia para la parrilla.
- Comida Familiar Festiva: Una etiqueta clásica y amable de gran aceptación.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es la diferencia entre el Mezcal Espadín y el Salmiana de Casa Don Ramón?
El Espadín ofrece un perfil clásico con dulzor de agave cocido y notas cítricas. El Salmiana es un agave silvestre de maduración más larga con un perfil más herbal y fresco.
¿Cómo se recomienda servir y degustar este mezcal?
A temperatura ambiente en un vaso mezcalero de boca ancha o copa de cata, tomándolo a besitos (pequeños sorbos).