MEZCAL DELIRIO DE OAXACA REPOSADO
MEZCAL ARTESANAL 100% MAGUEY ESPADÍN 750ML
MÉXICO • SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA • MEZCAL ARTESANAL (SECO)
"La perfecta maduración artesanal que celebra la riqueza de Oaxaca. Mezcal Delirio de Oaxaca Reposado es una joya destilada con 100% Maguey Espadín cosechado a mano tras 8 a 10 años de maduración y reposado amorosamente durante 3 a 4 meses en barricas de roble blanco. De perfil seco con un cautivador fondo dulzón de agave cocido y madera, despliega un perfil amaderado único con delicadas notas de vainilla, sutiles toques de humo y una personalidad fuerte y distinguida."
La Armonía Entre la Robusted del Agave y la Finura del Roble Blanco
El Mezcal Delirio de Oaxaca Reposado 40° 750ml combina la tradición ancestral de Santiago Matatlán, Oaxaca, con una elegante crianza en roble blanco de 3 a 4 meses. Elaborado a partir de Maguey Espadín (Agave Angustifolia) cosechado al alcanzar entre 8 y 10 años de madurez, este destilado pasa por un cocimiento subterráneo en piedra cónica y molienda en tahona tradicional. De perfil clasificado como seco con agradables matices abocados de vainilla y humo discreto, entrega una experiencia suave en paladar manteniendo un volumen alcohólico idóneo de 40° Alc. Vol.
1. Detalles Técnicos
Productor / Marca: Delirio de Oaxaca / Espíritus Mexicanos.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: 100% Maguey Espadín (Agave Angustifolia), cosechado a mano tras 8 a 10 años de crecimiento.
Tipo / Clase: Reposado / Mezcal Artesanal (3 a 4 meses de maduración en barricas de roble blanco).
Cocimiento: 3 días en hornos cónicos de piedra bajo tierra calcinada con madera, piedra volcánica, de río y cantera.
Molienda: Método tradicional con Tahona de piedra.
Fermentación: 100% natural mediante levaduras endémicas.
Destilación: Doble proceso de destilación en alambiques de cobre de 350 K/L.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Perfil amaderado, suaves notas de vainilla, humo discreto y fondo dulce suave con personalidad fuerte).
Grado Alcohólico: 40% Alc. Vol. (40°).
Presentación y Dimensiones: Botella de vidrio de 750 ml (Alto 24.2 cm / Ancho 11.4 cm).
Código de Barras / EAN: 7503018274029
SKU / MPN: MX-DELIRIO-REPOSADO-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Tono dorado claro, luminoso y brillante, con matices pajizos y destellos ambarinos. Presenta buen cuerpo y caída lenta en copa.
Nariz: Aroma cálido y complejo a agave maduro cocido, enriquecido con sutiles matices de madera de roble, vainilla fresca, carmelo suave y destellos ahumados integrados sin tapar la frescura vegetal del agave.
Boca: Suave, sedoso y amigable al paladar. Destaca un balance firme entre las notas amaderadas y especiadas (vainilla, frutos secos) y el carácter herbal característico del Espadín. Su final es redondo, untuoso y de agradable persistencia.
3. Arquitectura del Mezcal
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Su perfil amaderado y sedoso lo convierte en un excelente acompañante culinario: combina idealmente con platillos horneados o al carbón (costillas de cerdo a la BBQ, lechón asado, chamorro adobado), cocina oaxaqueña curada (mole negro, mole coloradito, quesillo fundido con chorizo), mariscos a la mantequilla o al ajo, carnitas de michoacán, quesos maduros y semicurados (manchego, gouda añejo), además de postres con vainilla, flan de cajeta, chocolates artesanales oscuros o tarta de nuez.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: La combinación perfecta con cortes marinados, costillares, choripanes y botanas a las brasas.
- Comida Familiar: La etiqueta ideal para presidir reuniones familiares o dominicales y maridar guisados complejos y Moles.
- Verano: Ideal para disfrutar en coctelería refrescante de autor en tardes calurosas al aire libre o en la terraza.
- El Regalo Perfecto: Regalo idóneo para conocedores de mezcal que aprecian la delicadeza de la crianza corta en madera.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega / marca de este destilado?
Se elabora en Santiago Matatlán, Oaxaca, México, bajo la firma Delirio de Oaxaca (Espíritus Mexicanos).
¿Este mezcal es seco, semiseco o dulce?
Mezcal Delirio de Oaxaca Reposado es de perfil seco, destacando por su amabilidad en paladar, toque de vainilla, sutil nota dulce de agave cocido y carácter amaderado.
¿Cuánto tiempo pasa en barrica este mezcal?
Pasa por un periodo de reposo de 3 a 4 meses en barricas de roble blanco antes de ser embotellado.
¿Cómo se recomienda tomar este mezcal reposado?
Se recomienda tomar solo a temperatura ambiente en vaso veladora para apreciar sus notas de barrica, o bien disfrutarse como digestivo tras las comidas.
