MEZCAL EL JOLGORIO PECHUGA NAVIDEÑA EDICIÓN ESPECIAL
BOTELLA 750 ML
SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
CASA MEZCALERA CORTÉS OAXACA, MÉXICO
"El sabor de la Navidad oaxaqueña, destilado una vez al año. El Jolgorio Pechuga Navideña es un mezcal ceremonial de Agave Espadín con mandarinas, tejocote, frutos secos y especias, aromático, especiado y de final larguísimo, en una botella negra hecha para regalar y celebrar."
Resumen Rápido
Mezcal El Jolgorio Pechuga Navideña Edición Especial 750 ml es un mezcal ceremonial de pechuga, de Agave Espadín, seco y sin azúcares añadidos, elaborado con mandarinas, tejocote, frutas, frutos secos y especias por Casa Mezcalera Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, México. Se produce en un solo lote al año y se presenta en botella negra. Ideal para Navidad, regalo, celebraciones y negocios. Disponible en LaCava.shop con envío a todo México.
Carácter Festivo de Santiago Matatlán y Perfil Seco
El Mezcal El Jolgorio Pechuga Navideña Edición Especial 750 ml pertenece a la línea de lanzamientos especiales de El Jolgorio, creada por la reconocida Casa Mezcalera Cortés, familia mezcalera de Oaxaca con más de un siglo de tradición. El nombre “jolgorio” evoca las fiestas de los pueblos oaxaqueños, y esta botella está hecha para celebrarlas. Se elabora en el palenque de la familia Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, México, conocido como la capital mundial del mezcal, a partir de Agave Espadín (Agave angustifolia), con cocción en horno cónico de tierra, molienda en tahona, fermentación natural y destilación en alambique de cobre. Es un mezcal de pechuga: en la segunda destilación se suspenden en el alambique frutas, frutos secos, especias y una pechuga de guajolote cruda. La versión Navideña es distinta de la Pechuga regular, porque se produce en un solo lote al año con una receta de temporada que incluye mandarinas y tejocote, frutos nativos de Oaxaca, además de naranja, pasas, chabacano, piña, manzana, plátano y anís. Es de perfil seco, sin azúcares añadidos ni saborizantes, y se presenta en botella de vidrio negro. Adquiérelo con garantía de autenticidad en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Mezcal El Jolgorio Pechuga Navideña Edición Especial 750 ml.
Bodega / Casa Mezcalera: Casa Mezcalera Cortés (línea El Jolgorio).
Maestros Mezcaleros: Familia Cortés, palenque de Santiago Matatlán.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Maguey / Agave: 100% Espadín (Agave angustifolia).
Categoría / Tipo: Mezcal de Pechuga, joven, edición especial navideña.
Ingredientes de la Destilación: Mandarinas, tejocote, naranja, pasas, chabacano, piña, manzana, plátano, anís, frutos secos, especias y pechuga de guajolote.
Clasificación de Dulzor: Seco (sin azúcares añadidos ni saborizantes).
Destilación: Alambique de cobre, con segunda destilación de pechuga.
Grado Alcohólico: Varía por lote (referencia habitual alrededor de 48% Alc. Vol.); consulta la etiqueta de tu botella.
Presentación: Botella de vidrio negro, un solo lote al año.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C, sin hielo.
SKU / MPN: MX-EL-JOLGORIO-PECHUGA-NAVIDENA-EDICION-ESPECIAL-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Cristalino y brillante, con perlado fino en copa.
Nariz: Aromática y festiva: mandarina, naranja, fruta seca, anís, especias dulces y un fondo de agave cocido.
Boca: Seco, de cuerpo completo y especiado. El agave se abre poco a poco hacia notas botánicas, con matices de fruta seca y un toque salado, y un final larguísimo y aromático.
3. Perfil de Catado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Por su carácter festivo y especiado, marida con la cena navideña mexicana: pavo, romeritos, bacalao a la vizcaína, tamales oaxaqueños, mole negro y coloradito, ensalada de manzana, buñuelos, ponche de frutas, quesos maduros y curados, frutos secos, fruta de temporada y chocolate oscuro.
Momentos Sugeridos:
- Navidad y Año Nuevo: La botella perfecta para la cena de Nochebuena y el brindis de medianoche.
- Regalo: Un obsequio exclusivo, en botella negra de edición anual, para quien aprecia el mezcal de colección.
- Negocios: Un regalo corporativo de temporada que proyecta criterio y cultura en cierres de año y reuniones con clientes.
- Celebración Especial: Ideal para brindar en posadas, aniversarios y encuentros memorables.
- Comida Familiar: Una botella para compartir en sobremesas largas y banquetes de fin de año.
- Cena Romántica: Para una cena íntima, servido en copa con chocolate oscuro y fruta de temporada.
- Carnita Asada: Un maridaje festivo para cortes finos al carbón en reuniones de fin de año.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este mezcal?
Se elabora en el palenque de la familia Cortés en Santiago Matatlán, Oaxaca, México, y es producido por Casa Mezcalera Cortés bajo su línea El Jolgorio, con maestros mezcaleros de la familia.
¿El Mezcal El Jolgorio Pechuga Navideña es seco, semiseco o dulce?
Es un mezcal de perfil seco: no lleva azúcares añadidos ni saborizantes. Las notas de fruta y especias provienen de los ingredientes que se colocan en la destilación, no de endulzantes.
¿Qué es un mezcal de pechuga?
Es un mezcal ceremonial que se destila una segunda vez con frutas, frutos secos, especias y una pechuga de guajolote cruda suspendida en el alambique. El nombre “pechuga” significa pecho en español.
¿Qué hace diferente a la edición Navideña?
Es una edición especial de un solo lote al año, en botella negra, con una receta de temporada que incluye mandarinas y tejocote, además de naranja, pasas, chabacano, piña, manzana, plátano, anís y frutos secos.
¿Es apto para vegetarianos o personas con alergias?
No es apto para dietas vegetarianas ni veganas, porque en su elaboración interviene una pechuga de guajolote, y se prepara con frutos secos. Si tienes alguna alergia o restricción alimentaria, consúltalo antes de consumirlo.
¿A qué temperatura y cómo se recomienda servir?
Se recomienda servir a temperatura ambiente (entre 16°C y 18°C) en copita o copa tulipán, sin hielo, y dejarlo abrir unos minutos en copa para apreciar sus aromas.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Marida muy bien con pavo, romeritos, bacalao, tamales, mole, buñuelos, quesos maduros, frutos secos, fruta de temporada y chocolate oscuro.
¿En qué momentos se recomienda disfrutar este mezcal?
Es ideal para Navidad y Año Nuevo, regalo, celebraciones especiales, comidas de negocios, cenas románticas, comida familiar y para coleccionistas de mezcal artesanal.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En LaCava.shop empaquetamos tus botellas con protección reforzada antichoque y ofrecemos envío gratis desde $1,499 MXN a todo México.
¿Cuál es la política de devoluciones?
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