MEZCAL AGUA BENDITA JOVEN 45°
MEZCAL ARTESANAL ENSAMBLE ESPADÍN Y MADRECUISHE 750ML
MÉXICO • SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA • MEZCAL ARTESANAL JOVEN (SECO)
"Una expresión mezcalera de alta graduación, de presencia impecable y carácter auténtico. Mezcal Agua Bendita Joven 45° combina un ensamble excepcional de 80% Maguey Espadín y 20% Maguey Madrecuishe, cosechados manualmente tras 8 a 10 años de maduración. De perfil estrictamente seco pero con un delicado toque dulce de agave cocido, destaca por sus aromas y sabores únicos con notas florales, recuerdos de vainilla y un cuerpo robusto de 45° de alcohol que seduce a los verdaderos conocedores."
La Expresión Tradicional de Mayor Graduación y Potencia Aromática
El Mezcal Agua Bendita Joven 45° 750ml es un destilado de corte tradicional elaborado en Santiago Matatlán, Oaxaca. Su fórmula maestra integra un ensamble de 80% Maguey Espadín (Agave Angustifolia) y 20% Maguey Madrecuishe, seleccionados a mano tras un desarrollo de 8 a 10 años. Gracias a su cocimiento subterráneo en horno cónico de piedra, molienda en tahona tradicional y doble destilación en alambique de cobre, este mezcal clasificado como seco preserva una riqueza aromática y un sabor únicos, destacando por sus matices florales, destellos dulces de vainilla y la potencia característica de sus 45° Alc. Vol.
1. Detalles Técnicos
Productor / Marca: Agua Bendita / Espíritus Mexicanos.
Origen Específico: Santiago Matatlán, Oaxaca, México.
Composición / Agave: Ensamble de 80% Maguey Espadín (Agave Angustifolia) y 20% Maguey Madrecuishe.
Tipo / Clase: Joven / Mezcal Artesanal (Cosecha a mano tras 8 a 10 años de crecimiento).
Cocimiento: 3 días en hornos cónicos de piedra bajo tierra calcinada con madera, piedra volcánica, de río y cantera.
Molienda: Método artesanal con Tahona de piedra.
Fermentación: 100% natural mediante levaduras endémicas.
Destilación: Doble proceso de destilación en alambiques de cobre de 350 K/L.
Perfil / Clasificación de Sabor: Seco (Aroma y sabor únicos, de perfil floral, notas dulces naturales de agave cocido y toque suave de vainilla).
Grado Alcohólico: 45% Alc. Vol. (45°).
Presentación y Dimensiones: Botella de vidrio de 750 ml (Alto 25 cm / Ancho 10.4 cm).
Código de Barras / EAN: 7503018274012
SKU / MPN: MX-AGUABENDITA-JOVEN45-750ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Completamente traslúcido, cristalino y brillante con matices platino. Posee una perlada persistente y un perleo constante al servir en copa que demuestra su excelente graduación alcohólica tradicional.
Nariz: Aromas intensos y sumamente ricos. Despliega notas de flores silvestres y herbales provenientes del Madrecuishe, equilibradas con agave cocido, minerales de tierra mojada, especias ligeras y delicados destellos de vainilla.
Boca: Potente pero extraordinariamente bien pulido. Presenta un perfil seco con sabores característicos a agave horneado, matices florales y un retrogusto largo, herbal y ahumado suave que permanece placenteramente en el paladar.
3. Arquitectura del Mezcal
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet Sugerido: Su graduación alcohólica de 45° y perfil aromático único marida magníficamente con la cocina de gran carácter: platillos de la gastronomía oaxaqueña (mole negro con guajolote, tlayudas con asiento y cecina, mole amarillo), carnes intensas (lechón al horno, barbacoa de borrego, cortes a las brasas), mariscos sazonados (aguachiles verdes, camarones al ajillo o a la talla), quesos curados artesanales y postres con cacao amargo, pastel de elote o ate con queso manchego.
Momentos Sugeridos:
- Carnita Asada: Acompañante de honor para parrillas de alta intensidad con cortes marmoleados, choripanes, chicharrones de pella y salsas martajadas al molcajete.
- Celebración Especial: Excelente para brindar en festejos emblemáticos, bodas, aniversarios y fiestas patrias con tragos de tradición mezcalera.
- Comida Familiar: Una pieza central para vestir banquetes dominicales y compartir con amantes del buen mezcal artesanal.
- Negocios: Un destilado tradicional de categoría premium, ideal para comidas ejecutivas o cierres de acuerdos empresariales.
- Verano: Excelente en veladas veraniegas nocturnas, disfrutado a sorbos lentos o en coctelería de autor bien fría (como una Mezcalita artesanal intensa).
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la marca de este mezcal?
Se elabora en Santiago Matatlán, Oaxaca, México, por la firma Agua Bendita (Espíritus Mexicanos).
¿Este mezcal es seco, semiseco o dulce?
Mezcal Agua Bendita Joven 45° es un destilado de perfil seco, caracterizado por su cuerpo balanceado, aroma floral y sabores naturales dulces de agave horneado y vainilla.
¿Qué agaves componen este ensamble?
Está compuesto por un ensamble de 80% Maguey Espadín y 20% Maguey Madrecuishe.
¿Cuál es la diferencia entre la versión de 38° y la de 45°?
Esta versión cuenta con 45° Alc. Vol., lo que ofrece una mayor concentración de aceites esenciales del agave, brindando una estructura más firme, aromas más vivos y una permanencia más prolongada en paladar.
