Pacharán Basarana
Tradición de Navarra | 1 Litro
"La esencia de la tradición navarra: un homenaje al licor centenario elaborado con pasión artesanal y la maceración perfecta de endrinas silvestres."
Ficha Rápida
Pacharán Basarana es un licor de Navarra, España, elaborado con endrinas silvestres maceradas con anís, de perfil semidulce y frutal, en presentación de 1 litro. Se bebe como digestivo, muy frío (entre 3 °C y 7 °C), y acompaña repostería tradicional, chocolate oscuro, frutos secos y quesos de pasta blanda.
- Tipo: licor de pacharán, digestivo
- Origen: Navarra, España
- Ingredientes: endrinas silvestres maceradas con anís
- Perfil: semidulce y frutal
- Servicio: muy frío, 3 °C a 7 °C
- Maridaje: repostería tradicional, chocolate oscuro, frutos secos y quesos de pasta blanda
- Presentación: 1 litro
1. Perfil de Identidad
- Marca: Basarana
- Origen: Navarra, España (Cuna del Pacharán).
- Composición: Endrinas silvestres maceradas en aguardiente anisado de primera calidad.
- Graduación: 20% Alc. Vol. (Digestivo ideal).
- Dulzura: Perfil semi-dulce, frutal y equilibrado.
- Presentación: 1 Litro.
2. Notas de Cata (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo rubí oscuro, intenso y con destellos brillantes. Su aspecto translúcido refleja la pureza de la maceración.
Nariz: Aroma franco y característico a arañones. Destaca una frutosidad ácida armonizada perfectamente con notas dulces de anís y sutiles matices almendrados.
Boca: Entrada suave, untuosa y aterciopelada. Ofrece un equilibrio magistral entre el dulzor del anís y la astringencia natural de la endrina. Final persistente, fresco y elegante.
3. Análisis del Carácter
INTENSIDAD FRUTAL ● ● ● ● ●
EQUILIBRIO DE ANÍS ● ● ● ● ○
SUAVIDAD / TEXTURA ● ● ● ● ●
PODER DIGESTIVO ● ● ● ● ●
4. Ritual de Servicio y Maridaje
Preguntas Frecuentes
¿Qué es el pacharán?
Es un licor tradicional de Navarra, España, que se elabora macerando endrinas (arañones) con anís. Tiene un color rojo intenso y un sabor frutal con notas de anís.
¿Cómo se sirve el pacharán Basarana?
Muy frío, idealmente entre 3 °C y 7 °C, para resaltar su frescura.
¿Cuándo se toma el pacharán?
Tradicionalmente como digestivo, al final de la comida.
¿Con qué se acompaña?
Con repostería tradicional, chocolates oscuros, frutos secos o quesos de pasta blanda.
¿Cómo se conserva?
En un lugar fresco y oscuro, para preservar su color rubí.
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