POLI DISTILLERIE
MARCONI 46 GIN ITALIANO
SCHIAVON • VÉNETO • DESTILACIÓN AL VACÍO CON BOTÁNICOS ALPINOS
"La pureza de los Alpes en cada gota. Un gin aristocrático de perfil netamente seco y balsámico, destilado al vacío para capturar la esencia viva del bosque italiano."
Destilación al Vacío en Crysopea
El Gin Italiano Poli Marconi 46 es elaborado por Poli Distillerie en Schiavon, Véneto. Es un gin seco, destilado en el alambique de baño maría al vacío Crysopea a bajas temperaturas, con enebro, pino mugo, pino cembro, menta y cardamomo.
1. Detalles Técnicos
Productor / Bodega: Poli Distillerie (est. 1898).
Región de Origen: Schiavon, Véneto, Italia.
Botánicos Principales: Bayas de enebro, pino mugo, pino cembro, menta silvestre, cardamomo, cilantro y uva moscato.
Tipo de Bebida: Gin destilado.
Perfil: Seco, sin azúcares añadidos.
Método de Elaboración: Destilación en el alambique al vacío Crysopea, a presión reducida y baja temperatura.
Grado Alcohólico: 46.0% Vol.
Temperatura de Servicio: 4°C - 6°C.
SKU / MPN: IT-POLI-MARCONI46-700ML
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Completamente cristalino, brillante, con lágrimas finas.
Nariz: Enebro, pino mugo, pino cembro, menta fresca, cardamomo y fondo floral cítrico.
Boca: Rotunda y seca, sedosa, con notas balsámicas de coníferas y hierbas silvestres, y final larguísimo y fresco.
3. Arquitectura del Destilado
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Alta Mixología: Base para Gin & Tonic o Dry Martini; ostiones frescos, carpaccio de salmón, ceviche cítrico, sushi, jamón ibérico, quesos cremosos de cabra con hierbas, aceitunas verdes y pan de masa madre.
Momentos Sugeridos:
- Verano: Con hielo, tónica premium y menta o romero.
- Negocios: Cócteles de networking.
- Cena Romántica: Cóctel de bienvenida.
- Carnita Asada: Corta la intensidad grasa de la carne.
- Comida Familiar: Aperitivo en jardín o terraza.
- El Regalo Perfecto: Botella de cristal verde texturizado.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Este destilado es seco, semiseco o dulce?
Es rigurosamente seco: no lleva azúcares ni edulcorantes añadidos.
¿Qué ventaja tiene la destilación al vacío Crysopea?
Al destilar a presión reducida, el alcohol hierve a menor temperatura, lo que evita que botánicos delicados como la menta y los pinos se quemen y preserva sus aceites esenciales.
¿Cómo se recomienda decorar un Gin & Tonic con este gin?
Con un twist de cáscara de limón amarillo o una ramita de romero o menta fresca, junto a una tónica premium neutra.