CATA VERTICAL NIMBUS
AÑADAS 2008 • 2009 • 2010 • VALLE DE GUADALUPE, MÉXICO
BODEGA LAS NUBES
BAJA CALIFORNIA, MÉXICO
"Un vino. Tres añadas. Tres expresiones del tiempo. La Cata Vertical Nimbus reúne las cosechas 2008, 2009 y 2010 de uno de los tintos de Bodega Las Nubes, un ensamble con Merlot y Tempranillo del Valle de Guadalupe, para descubrir cómo el clima y el paso del tiempo cambian el carácter de un mismo vino."
Resumen Rápido
Cata Vertical Nimbus (Añadas 2008/2009/2010) es una selección especial de tres cosechas consecutivas de Nimbus, un tinto seco de Bodega Las Nubes, en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. Es un ensamble que incluye Merlot y Tempranillo, ideal para catas con amigos, regalo de colección, cenas de negocios y celebraciones. Disponible en LaCava.shop con envío a todo México.
Tres Cosechas de Nimbus en el Valle de Guadalupe y Perfil Seco
La Cata Vertical Nimbus reúne las añadas 2008, 2009 y 2010 de Nimbus, uno de los tintos de Bodega Las Nubes, vinícola del Valle de Guadalupe, Baja California, México. Como “las nubes” es el nombre de la bodega, varios de sus vinos llevan nombres de nubes, como Nimbus y Cumulus. Una cata vertical consiste en probar un mismo vino de distintas cosechas, y aquí permite explorar cómo un ensamble que incluye Merlot y Tempranillo expresa personalidades distintas según un ciclo seco, uno cálido y seco, y otro de condiciones equilibradas. Es un vino de perfil seco, con fruta roja y negra, especias y taninos firmes. Es una experiencia pensada para coleccionistas, para quienes quieren aprender y para regalar a quien disfruta del vino mexicano. Adquiérela con garantía de origen y autenticidad en LaCava.shop.
1. Detalles Técnicos del Producto
Nombre del Producto: Cata Vertical Nimbus (Añadas 2008/2009/2010).
Bodega / Vinícola: Bodega Las Nubes.
Región de Origen Específica: Valle de Guadalupe, Baja California, México.
Vino: Nimbus.
Añadas Incluidas: 2008, 2009 y 2010.
Variedades de Uva: Ensamble que incluye Merlot y Tempranillo.
Tipo de Vino: Vino Tinto, set de cata vertical.
Clasificación de Dulzor: Seco (fruta madura, acidez vibrante y taninos firmes).
Grado Alcohólico: Consulta la etiqueta de cada botella.
Contenido: Botellas de 750 ml, una por cada añada; confirma el contenido en la etiqueta de tu set.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
SKU / MPN: MX-LAS-NUBES-NIMBUS-CATA-VERTICAL-2008-2010
2. Notas de Cata Luxury por Añada
Nimbus 2008 · Potencia y longevidad: Cosecha de ciclo seco que favoreció la concentración y la estructura. Aromas de ciruela, grosella y cereza, con pimienta negra, maderas finas y flor de Jamaica. Acidez vibrante, taninos estructurados y final persistente.
Nimbus 2009 · Intensidad y carácter: Ciclo cálido y seco, con potencia y estructura. Aromas expresivos de frutos rojos, ciruela y grosella, con pimienta negra, madera y especias. En boca, cuerpo medio, acidez vibrante, taninos firmes y larga permanencia.
Nimbus 2010 · Equilibrio y profundidad: Añada considerada excepcional, con condiciones climáticas equilibradas y una maduración lenta y óptima. Aromas intensos de frutos negros maduros, taninos firmes y pulidos, estructura equilibrada y un final prolongado.
3. Perfil de Catado Enológico
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gourmet de Precisión (Ampliado): Para una cata guiada, empieza con la 2010 y una tabla de quesos curados y embutidos; sigue con la 2009 y cortes de res a la parrilla, arrachera o costillar; y cierra con la 2008 y cordero, cabrito, mole o chocolate oscuro. También acompañan bien hongos salteados, pastas con ragú y guisos de carne.
Momentos Sugeridos:
- Cata con Amigos: Una experiencia para aprender y comparar, ideal para reuniones de aficionados al vino.
- Regalo: Un obsequio de colección, original y con historia, para quien disfruta del vino mexicano.
- Negocios: Un set distintivo para cenas ejecutivas y para agasajar a clientes y socios.
- Celebración Especial: Perfecto para aniversarios, cumpleaños y encuentros memorables.
- Cena Romántica: Para una velada íntima, comparando tres cosechas con quesos y chocolate oscuro.
- Comida Familiar: Para compartir en banquetes de fin de semana con carnes y guisos.
- Carnita Asada: Un tinto de colección para cortes finos al carbón y costillar.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Cuál es el origen específico y la bodega de este vino?
Proviene del Valle de Guadalupe, Baja California, México, y es producido por Bodega Las Nubes, una vinícola de El Porvenir con viñedos en las laderas del valle.
¿Qué es una cata vertical?
Es una degustación de un mismo vino de varias añadas consecutivas. Permite comparar cómo el clima de cada cosecha y el tiempo en botella cambian su carácter, su estructura y sus aromas.
¿Qué incluye la Cata Vertical Nimbus?
Incluye las añadas 2008, 2009 y 2010 de Nimbus, uno de los tintos de Bodega Las Nubes, para descubrir tres momentos de su historia en una sola experiencia.
¿El Nimbus es seco, semiseco o dulce?
Es un vino tinto seco: sin dulzor marcado, con fruta madura, acidez vibrante y taninos firmes.
¿Con qué uvas está elaborado?
Es un ensamble que incluye Merlot y Tempranillo, y que refleja la identidad de la vitivinicultura del Valle de Guadalupe.
¿Cómo se diferencian las tres añadas?
La 2008, de ciclo seco, destaca por su potencia, su acidez vibrante y sus taninos estructurados. La 2009, de ciclo cálido y seco, es intensa, de cuerpo medio y larga permanencia. La 2010, considerada excepcional, es la más equilibrada y profunda, con frutos negros maduros y taninos pulidos.
¿Cuál es la diferencia entre Nimbus y Cumulus?
Son dos tintos de Bodega Las Nubes con nombres de nubes. Nimbus parte de Merlot y Tempranillo, y Cumulus es un ensamble de Garnacha, Cariñena y Tempranillo. Los dos se ofrecen en cata vertical con las añadas 2008, 2009 y 2010.
¿Cómo se recomienda servir una cata vertical?
Se recomienda servir entre 16°C y 18°C, empezar por la añada más joven y terminar con la más antigua. Por su edad, conviene abrir las botellas con cuidado y decantarlas despacio, porque pueden tener sedimento natural.
¿Cuáles son las mejores opciones de maridaje?
Marida muy bien con cortes de res a la parrilla, cordero, cabrito, mole, quesos curados, embutidos, hongos y chocolate oscuro.
¿En qué momentos se recomienda disfrutar este set?
Es ideal para una cata con amigos, celebraciones especiales, cenas de negocios, cenas románticas, comida familiar y como regalo para coleccionistas y amantes del vino mexicano.
¿Cómo es el transporte y empaque de mi pedido?
En LaCava.shop empaquetamos tus botellas con protección reforzada antichoque y ofrecemos envío gratis desde $1,499 MXN a todo México.
¿Cuál es la política de devoluciones?
LaCava.shop ofrece devoluciones sin costo dentro de los primeros 90 días.