TEPERBERG INSPIRE BLEND CABERNET
PETIT VERDOT
BOTELLA 750 ML
MONTAÑAS DE JUDEA, ISRAEL
"Inspiración en cada detalle: una alianza poderosa donde la estructura del Cabernet se encuentra con la intensidad cromática y floral del Petit Verdot bajo el cielo de Judea."
Creatividad y Terruño Milenario
La serie Inspire es el lienzo donde el enólogo de Teperberg fusiona la tradición de la bodega familiar más antigua de Israel (est. 1870) con una visión moderna y audaz. Este blend tinto es una oda a la potencia equilibrada; utiliza uvas provenientes de las Montañas de Judea y Shomrón, donde las noches frescas permiten una maduración lenta y una concentración aromática excepcional. El resultado es un vino vibrante, diseñado para quienes buscan descubrir la sofisticación del vino israelí contemporáneo. Adquiérelo con garantía de autenticidad y envío rápido en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Teperberg Winery (Familia fundadora desde 1870).
Origen: Shomrón y Montañas de Judea, Israel.
Ensamble Varietal: Cabernet Sauvignon enriquecido con una carga generosa de Petit Verdot.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Certificación Espiritual: Kosher (No Mevushal, Badatz Edah HaChareidit).
Graduación Alcohólica: 14.0% Vol.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
SKU / MPN: TEP-INS-CPV-750
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura profundo, casi impenetrable. Un ribete violáceo brillante que denota su frescura y salud cromática en copa.
Nariz: Un perfil aromático cautivador y estratificado. Destacan notas de arándanos, moras maduras y violetas, complementadas con chocolate amargo, tabaco fresco y un sutil toque de cedro especiado.
Boca: Entrada robusta y con gran presencia. Los taninos son firmes pero están elegantemente envueltos por una fruta densa y oscura. Presenta un final largo, marcado por notas especiadas y una acidez mineral que le otorga una elegancia persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendación de Servicio
Cortes y Caza: Su estructura exige platos con carácter. Perfecto con un Rib-Eye a la leña, venado en reducción de vino tinto o pato confitado.
Alta Cocina Mexicana: Armoniza de forma extraordinaria con un Pipián Rojo o mole almendrado, donde las especias del vino y el platillo se potencian mutuamente.
Quesos Maduros: Roquefort, Cabrales o un Manchego viejo de oveja.
Protocolo de Servicio: Servir entre 17°C y 18°C. Agradece una oxigenación de 20 minutos en decantador para revelar su complejidad floral.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué significa que un vino sea Kosher No Mevushal?
Significa que el vino no ha sido pasteurizado (hervido). Al no someterse a altas temperaturas, conserva íntegras sus propiedades organolépticas, complejidad y potencial de guarda, cumpliendo con las leyes dietéticas judías bajo la supervisión más estricta.
¿Por qué se mezcla Cabernet con Petit Verdot en esta serie?
El Cabernet Sauvignon aporta la columna vertebral y estructura tánica, mientras que el Petit Verdot, que florece excepcionalmente en las Montañas de Judea, añade una profundidad de color casi negra, notas florales de violetas y una frescura ácida que equilibra la potencia del blend.
¿Qué potencial de guarda tiene?
Gracias a su sólida estructura tánica y concentración frutal, este vino evolucionará bellamente en cava durante los próximos 5 a 8 años.
¿Es adecuado para consumo festivo?
Definitivamente. Al ser Kosher No Mevushal de alta gama, es la elección predilecta para cenas de Shabat o celebraciones especiales donde la calidad del vino es primordial.