TEPERBERG
INSPIRE BLEND
CABERNET • PETIT VERDOT • ISRAEL
"Inspiración en cada detalle: una alianza poderosa donde la estructura del Cabernet se encuentra con la intensidad cromática y floral del Petit Verdot bajo el cielo de Judea."
Creatividad y Terruño Milenario
La serie Inspire es el lienzo donde el enólogo de Teperberg fusiona la tradición de la bodega más antigua de Israel con una visión moderna y audaz. Este blend es una oda a la potencia equilibrada; utiliza uvas provenientes de las Montañas de Judea y Shomron, donde las noches frescas permiten una maduración lenta y una concentración aromática excepcional. El resultado es un vino vibrante, diseñado para quienes buscan descubrir la sofisticación del vino israelí contemporáneo.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Teperberg Winery (Familia fundadora desde 1870).
Origen: Shomron y Montañas de Judea, Israel.
Ensamble: Cabernet Sauvignon enriquecido con una carga generosa de Petit Verdot.
Crianza: 8 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
Certificación: Kosher (No Mevushal, Badatz Edah HaChareidit).
Graduación: 14% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color púrpura profundo, casi impenetrable. Un ribete violáceo brillante que denota su frescura y salud cromática.
Nariz: Un perfil aromático cautivador y estratificado. Notas de arándanos, moras maduras y violetas, complementadas con chocolate amargo, tabaco fresco y un sutil toque de cedro especiado.
Boca: Entrada robusta y con gran presencia. Los taninos son firmes pero están elegantemente envueltos por una fruta densa y oscura. Presenta un final largo, marcado por notas especiadas y una acidez mineral que le otorga una elegancia persistente.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendación de Servicio
Cortes y Caza: Su estructura exige platos con carácter. Perfecto con un Rib Eye a la leña, venado en reducción de vino tinto o pato confitado.
Alta Cocina Mexicana: Armoniza de forma extraordinaria con un **Pipián Rojo** o mole almendrado, donde las especias del vino y el platillo se potencian mutuamente.
Quesos Maduros: Roquefort, Cabrales o un Manchego viejo de oveja.
Protocolo de Servicio: Servir entre **17°C y 18°C**. Agradece una oxigenación de 20 minutos en decantador para revelar su complejidad floral.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué potencial de guarda tiene?
Gracias a su sólida estructura tánica y concentración frutal, este vino evolucionará bellamente en cava durante los próximos **5 a 8 años**.
¿Es adecuado para consumo festivo?
Definitivamente. Al ser Kosher No Mevushal de alta gama, es la elección predilecta para cenas de Shabat o celebraciones especiales donde la calidad del vino es primordial.