TABOR SPECIAL EDITION
BOTELLA 750 ML
GALILEA, ISRAEL
"La distinción en cada gota: un tributo a los microclimas de Galilea, donde la potencia se encuentra con la poesía del vino israelí."
La Cúspide del Terroir de Galilea
El Tabor Special Edition 750 ml es una declaración de principios de la prestigiosa bodega Tabor Winery en Israel. Este vino tinto Kosher de edición limitada es el resultado de un meticuloso proceso de selección en el que solo las barricas con el perfil más complejo y refinado son elegidas para el ensamble final. Nacido en los viñedos de altura de Galilea, donde la amplitud térmica y la brisa marina otorgan condiciones ideales, esta etiqueta destaca por una profundidad organoléptica extraordinaria que se despliega con elegancia en cada copa. Cómpralo con total garantía de autenticidad en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Viñedos seleccionados de la Alta y Baja Galilea, Israel.
Bodega: Tabor Winery.
Categoría: Edición Especial (Producción Limitada).
Crianza: Envejecimiento selectivo en barricas de roble francés para mayor complejidad.
Clasificación Espiritual: Kosher for Passover (Certificado para Pesaj).
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
SKU / MPN: TAB-SPE-ED-750
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí intenso con destellos violáceos profundos y una brillantez notable.
Nariz: Explosión aromática de frutos del bosque como moras y cerezas negras, entrelazadas con notas especiadas de vainilla, clavo de olor y un toque de chocolate amargo aportado por el roble noble.
Boca: Entrada amplia, cálida y envolvente. Muestra taninos sedosos y bien estructurados. El paladar descubre capas de fruta madura, pimienta negra y un final largo que deja una sensación aterciopelada.
3. Arquitectura del Ensamble
4. Maridaje y Servicio de Gala
Gastronomía Gourmet: Un vino diseñado para la alta mesa. Marida magníficamente con cortes de res premium, cordero con costra de hierbas aromáticas, pato al horno o pastas rellenas con salsas a base de trufa. Es el acompañante ideal para cenas de gala y celebraciones festivas.
Servicio: Servir a una temperatura óptima de 17°C - 18°C. Se recomienda dejar respirar en copa o decantar 30 minutos para que el ensamble alcance su máxima expresión aromática.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué diferencia la 'Special Edition' de la línea Adama?
Mientras que Adama se enfoca en el terroir de una sola parcela, Special Edition es un ensamble de las mejores barricas de toda la bodega, buscando un equilibrio y sofisticación superior.
¿Cuál es el potencial de guarda de este vino?
Gracias a su estructura y calidad de barrica, este vino puede evolucionar favorablemente en cava durante los próximos 6 a 8 años, ganando notas de tabaco y cuero.
¿Por qué Galilea es un origen tan importante?
Galilea, en Israel, cuenta con suelos basálticos y calcáreos combinados con una altitud considerable, lo que otorga a los vinos una frescura y concentración que difícilmente se encuentra en otras regiones del Mediterráneo.