TAANUG
TEMPRANILLO CRIANZA
KOSHER MEVUSHAL • ESPAÑA • CRIANZA EN ROBLE
"El equilibrio del tiempo: la nobleza del Tempranillo español enriquecida por la crianza en roble, ofreciendo un vino elegante, complejo y espiritualmente puro para las mesas más exigentes."
Madurez y Nobleza Certificada
El Taanug Tempranillo Crianza representa la cumbre de la línea de tintos de Bodegas Pinord bajo la ley judía. A diferencia de las versiones jóvenes, este vino ha reposado pacientemente en barricas de roble, logrando una textura aterciopelada y una complejidad aromática superior. Con la certificación Kosher Mevushal, es una etiqueta diseñada para quienes buscan un vino de guarda con estructura y elegancia, ideal para celebraciones solemnes y momentos de profunda tradición.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Pinord (Línea Taanug).
Origen: España.
Varietal: 100% Tempranillo.
Crianza: 6 a 9 meses en barricas de roble y reposo en botella.
Certificación: Kosher Mevushal (Apto para Pesaj). Supervisión OU.
Graduación: 13.5% Alc. Vol.
Presentación: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo cereza intenso con brillantes ribetes granate. Posee una capa media-alta y una lágrima pausada que anticipa un cuerpo bien estructurado.
Nariz: Un bouquet armonioso y complejo. Se funden los frutos rojos maduros (frambuesa, ciruela) con notas elegantes de vainilla, cacao y coco, sobre un sutil fondo de tabaco dulce aportado por la madera.
Boca: Entrada sedosa y equilibrada. Posee taninos maduros, dulces y perfectamente integrados. Se muestra carnoso, destacando sabores de fruta compotada con un final largo, cálido y refinado.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos de Gala
Platos Kosher Nobles: El acompañante ideal para un Cordero al horno con especias, estofado de ternera con champiñones o Brisket a las finas hierbas.
Carnes y Parrilla: Excelente con cortes de cerdo en salsa de ciruela, lomo de res a la pimienta o parrilladas de carne roja madurada.
Tablas de Prestigio: Quesos curados como el Manchego añejo, Parmesano Reggiano o Gouda maduro con frutos secos.
Protocolo de Servicio: Servir idealmente entre **16°C y 18°C**. Se recomienda abrir la botella 15 minutos antes de servir para permitir que el bouquet de la crianza se exprese plenamente.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el significado de 'Taanug'?
Fiel a su nombre, 'Taanug' significa 'Placer' o 'Delicia' en hebreo. Esta línea busca ofrecer una experiencia sensorial redonda y placentera respetando los más altos estándares de pureza.
¿Cuánto tiempo puede evolucionar en cava?
Gracias a su estructura tánica y paso por barrica, este Crianza evoluciona favorablemente en condiciones óptimas durante los próximos **4 a 6 años**, ganando notas aterciopeladas y matices de cuero y tabaco.
