Sforno Reserva Malbec - Syrah 750 ml
"Fusión de Intensidad: un ensamble audaz donde la sedosidad del Malbec se une al espíritu especiado del Syrah para crear un vino vibrante y lleno de vida."
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Sforno (Mendoza / Israel Style)
- Origen: Mendoza, Argentina (Elaborado bajo estrictos estándares Kosher).
- Varietal: Blend tinto (Malbec y Syrah).
- Vinificación: Cosecha manual de parcelas seleccionadas. Fermentación tradicional con control térmico para maximizar la expresión varietal de ambas uvas.
- Crianza: Maduración en barricas de roble que aporta estructura y notas de especias dulces sin perder la tipicidad del fruto.
- Estilo: Tinto de cuerpo medio-alto, especiado, jugoso y con certificación Kosher.
- Graduación Alcohólica: 13.5% - 14% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier (Experiencia Sensorial)
Vista: Color rojo violáceo intenso y profundo, con destellos púrpuras que reflejan su juventud y concentración.
Nariz: Aroma expresivo y complejo. El Malbec aporta notas de ciruelas y moras maduras, mientras que el Syrah complementa con un perfil especiado de pimienta negra, canela y sutiles toques ahumados.
Boca: Entrada amable y envolvente. En el paladar se siente carnoso con taninos redondos. Presenta un equilibrio excelente entre la fruta madura y los toques de vainilla y tabaco del roble, con un final persistente y aromático.
3. Estilo del vino
Cuerpo: Medio - Alto [ ● ● ● ● ○ ]
Especias: Marcadas [ ● ● ● ● ○ ]
Dulzor: Seco [ ● ○ ○ ○ ○ ]
Intensidad: Alta [ ● ● ● ● ○ ]
4. Maridaje sugerido
Su carácter especiado y frutal lo hace el acompañante perfecto para una gastronomía variada:
- Carnes a la Parrilla: Vacío, picaña o costillares de cerdo con salsas barbacoa ligeras.
- Platillos Locales: Extraordinario con Tacos de Pastor, carnes en adobo o un buen plato de birria.
- Cocina Especiada: Comida árabe (shawarma), empanadas de carne o pastas con salsas de hongos.
- Momento Ideal: Asados familiares, reuniones con amigos o cenas relajadas donde se busca un vino con presencia.
5. Datos Técnicos y Atributos
- Temperatura de Servicio: 16°C a 18°C.
- La Propuesta Sforno: Esta línea busca unir la tradición del Nuevo Mundo con los requisitos de pureza Kosher, ofreciendo vinos que son garantía de sabor y calidad técnica.
- Potencial de Guarda: 3 a 5 años.
- Certificación: Vino Kosher, Mevushal.