GRAN MERLOT
PULENTA ESTATE 2018
ELEGANCIA TERCIOPELO • MENDOZA • ARGENTINA
"La máxima sofisticación del Merlot: una caricia de seda en el paladar con la profundidad y el carácter de los grandes terruños de Agrelo."
Sutileza y Profundidad
El Pulenta Gran Merlot 2018 representa el lado más amable y sofisticado de la alta gama argentina. Producido bajo la filosofía de "mínima intervención y máxima precisión" de la familia Pulenta, este vino destaca por su increíble balance. La añada 2018 permitió que el Merlot alcanzara una madurez fenólica perfecta, resultando en un vino que combina notas de frutos negros frescos con una estructura tánica tan fina que parece desaparecer en el paladar, dejando una estela de elegancia y complejidad persistente.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Pulenta Estate.
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (980 msnm).
Añada: 2018.
Litraje: 750 ml.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas.
Estilo: Tinto de gran cuerpo y elegancia superior.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con matices granates, limpio y brillante.
Nariz: Gran intensidad de frutos rojos y negros maduros, como cerezas y ciruelas. Se complementa con notas especiadas, de chocolate, tabaco y un suave fondo balsámico que aporta frescura.
Boca: Entrada suave, untuosa y elegante. Los taninos son dulces y aterciopelados, aportando una redondez magnífica. Posee una acidez equilibrada que realza su complejidad y un final muy largo y placentero.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Su textura aterciopelada lo hace ideal para acompañar carnes rojas magras, aves de caza como el pato o la perdiz, y platos con hongos (risotto de funghi). Es también un compañero excepcional para pastas rellenas con salsas suaves de crema o quesos de mediana maduración como el Gruyère o Camembert.
Momentos Sugeridos:
- Cena Romántica: Su amabilidad y elegancia lo convierten en el vino seductor por excelencia.
- Negocios: Ideal para una comida donde se busca un vino de alta gama que sea fácil de disfrutar y proyecte sofisticación.
- Celebración Especial: Para conmemorar momentos íntimos con un vino de edición limitada.
- Regalo: Un detalle impecable para quien aprecia los varietales nobles y la sutileza del roble francés.
- Comida Familiar: Perfecto para acompañar un lardo o un solomillo en una reunión distinguida.
- Verano: Debido a su elegancia, servido a 15°C es fantástico para cenas al aire libre al atardecer.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué hace diferente al Merlot de Pulenta Estate?
A diferencia de muchos Merlots que son ligeros, el Gran Merlot de Pulenta tiene el cuerpo y la estructura de un vino de guarda, pero manteniendo la suavidad característica de la uva, gracias al suelo franco-limoso de Agrelo.
¿Se recomienda decantar el Pulenta Gran Merlot 2018?
Sí, al ser un vino de 2018 con una crianza prolongada, recomendamos decantarlo de 30 a 45 minutos antes de servir para que sus capas aromáticas se expresen plenamente.
¿Contiene sulfitos?
Como todos los vinos de alta calidad destinados a la guarda prolongada, contiene sulfitos para garantizar su estabilidad y evolución en botella.
