GRAN CORTE VII
PULENTA ESTATE 2020
ENSAMBLAJE MAESTRO • MENDOZA • ARGENTINA
"La sinfonía perfecta de la bodega: cinco voces que se unen para crear un vino de una dimensión y armonía inigualables."
La Expresión del Ensamblaje
El Pulenta Gran Corte 2020 es el resultado de una búsqueda incansable por la complejidad. Cada cepa se vinifica por separado y se cría en roble antes del blend final: el **Malbec** aporta la fruta y dulzura, el **Cabernet Sauvignon** la estructura, el **Merlot** la elegancia aterciopelada, mientras que el **Petit Verdot** y el **Tannat** otorgan color, especias y una potencia tánica que asegura una guarda legendaria. Es, sin duda, uno de los vinos más completos y sofisticados de Luján de Cuyo.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Pulenta Estate.
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.
Añada: 2020.
Litraje: 750 ml.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Composición: 45% Malbec, 28% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 7% Petit Verdot, 5% Tannat.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate muy profundo, oscuro y brillante, con lágrimas densas que anticipan su gran cuerpo.
Nariz: Un abanico inagotable de aromas. Frutos negros del bosque, notas de pimiento rojo, grafito, regaliz y violetas, envueltas en una elegante capa de cacao, vainilla y un sutil tostado.
Boca: Entrada amplia y majestuosa. Es un vino con múltiples capas de sabor; los taninos son firmes pero están integrados con maestría. Posee una gran frescura y un final persistente que evoluciona minuto a minuto en la copa.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Al ser un vino de gran estructura, requiere platos de igual intensidad. Es el compañero perfecto para carnes rojas de larga cocción (como un ossobuco), cordero patagónico, carnes de caza, o un ojo de bife madurado. También armoniza con quesos azules, chocolates amargos y platos con trufa negra.
Momentos Sugeridos:
- Celebración Especial: El vino definitivo para grandes hitos y momentos memorables.
- Regalo: Una apuesta segura para impresionar a cualquier coleccionista de vinos de alta gama.
- Negocios: Proyecta jerarquía, conocimiento y solidez en una cena corporativa de alto nivel.
- Cena Romántica: Sofisticación absoluta para una noche de lujo y exclusividad.
- Carnita Asada Gourmet: Eleva el asado a una categoría superior con un vino que aguanta cualquier corte premium.
- Comida Familiar: Para los momentos donde la familia se reúne para celebrar algo verdaderamente importante.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Por qué se llama Gran Corte VII?
El número romano indica la "edición" o el estilo de ensamblaje que la bodega ha perfeccionado para esta etiqueta, buscando siempre la máxima expresión de sus viñedos de Agrelo.
¿Es apto para el consumo inmediato?
Sí, aunque es un vino diseñado para la guarda (15-20 años). Si decide abrirlo ahora, es obligatorio decantarlo por al menos 60-90 minutos para que el blend se abra y muestre su potencial.
¿Qué aporta el Tannat y el Petit Verdot en tan poco porcentaje?
Aunque el porcentaje es bajo, estas cepas funcionan como "especias" en una receta; aportan el esqueleto tánico, el color profundo y la longevidad necesaria para un vino de esta categoría.
