PULENTA ESTATE
GRAN CABERNET SAUVIGNON 2018
AGRELO • LUJÁN DE CUYO • BODEGA PULENTA ESTATE
"Poder y elegancia en perfecta armonía: el rey de las uvas tintas interpretado con la precisión técnica de Pulenta."
La Estructura de la Excelencia
El Pulenta Gran Cabernet Sauvignon 2018 es el resultado de un terroir privilegiado en Agrelo. Este vino representa la visión de la bodega por lograr varietales puros de gran carácter. Con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, el vino desarrolla una complejidad extraordinaria donde la fruta y la madera conviven en un equilibrio magistral, ofreciendo una experiencia sensorial robusta y profundamente elegante.
1. Detalles Técnicos de Guarda
Bodega: Pulenta Estate.
Origen: Finca "La Zulema", Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Añada: 2018.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas.
Alcohol: 14.3% vol.
Temperatura de Servicio: 16°C - 18°C.
2. Notas de Cata Luxury
Vista: Rojo rubí intenso con matices profundos, de gran brillantez y limpidez.
Nariz: Aroma complejo donde se destacan pimientos rojos dulces, notas especiadas, frutos del bosque y un elegante toque de tabaco y vainilla aportado por su larga estadía en madera.
Boca: Entrada potente pero con taninos sedosos y bien redondeados. Posee un gran volumen en boca y una estructura equilibrada. El final es largo, persistente y deja un recuerdo de chocolate y especias.
3. Arquitectura Sensorial
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Maridaje Gourmet: Es el compañero ideal para carnes rojas de caza, un Bife de Chorizo premium, cordero estofado o platos con salsas de vino tinto. También armoniza perfectamente con quesos de pasta dura y madura (Parmesano, Reggianito) y embutidos de alta calidad.
Momentos Sugeridos:
- Negocios: Un vino serio e imponente, ideal para sellar acuerdos importantes en una cena de alto nivel.
- Celebración Especial: Perfecto para aniversarios o hitos donde se busca una botella de gran estirpe.
- Cena Romántica: Su elegancia y profundidad crean el ambiente ideal para una velada sofisticada.
- Carnita Asada: Acompaña cortes gruesos a la parrilla, resaltando los sabores intensos de la carne.
- Regalo: Un obsequio que demuestra conocimiento y aprecio por los grandes Cabernet Sauvignon del mundo.
- Comida Familiar: Para disfrutar con platos tradicionales de cocción lenta en reuniones significativas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué potencial de guarda tiene el Gran Cabernet Sauvignon 2018?
Gracias a su estructura tánica y concentración, este vino puede guardarse en cava por los próximos 10 a 15 años, ganando complejidad y suavidad con el tiempo.
¿Es necesario decantar este vino?
Sí, recomendamos decantar por al menos 45 a 60 minutos para permitir que el vino se abra y revele todas sus capas aromáticas.
¿Es un vino con mucha madera?
Aunque pasa 18 meses en barrica nueva, la madera está diseñada para estructurar el vino y aportar notas especiadas sin opacar la pureza de la uva Cabernet Sauvignon.