GRAN CABERNET FRANC
PULENTA ESTATE 2020
SILVER GLOBAL WINE • MENDOZA • Vino Argentino
"El paradigma del Cabernet Franc argentino: un equilibrio perfecto entre la complejidad herbácea y una sedosidad técnica inigualable."
El Referente Absoluto
El Pulenta Gran Cabernet Franc 2020 no es solo un vino, es la etiqueta que puso al Cabernet Franc argentino en el mapa mundial. Proveniente de los históricos viñedos de Agrelo, en Luján de Cuyo, este monovarietal captura la esencia de la variedad con una elegancia aristocrática. Con una medalla **Silver en el Global Wine Masters**, esta añada 2020 demuestra una madurez técnica impecable, donde el carácter especiado convive con una fruta negra profunda y una crianza en roble francés que solo Pulenta sabe ejecutar con tal sutileza.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Pulenta Estate.
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (980 msnm).
Añada: 2020.
Litraje: 750 ml.
Crianza: 18 meses en barricas de roble francés nuevas.
Reconocimiento: Silver Global Wine Masters.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con reflejos púrpuras, de gran intensidad cromática.
Nariz: Impresionante complejidad. Notas de pimientos rojos asados, pimienta negra y especias dulces, que se abren paso hacia aromas de eucalipto, tabaco y café aportados por la madera noble.
Boca: Un vino con personalidad y carácter. La entrada es suave pero firme; posee taninos dulces y redondos que llenan el paladar. La acidez es equilibrada, permitiendo un final largo, especiado y sumamente refinado.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Su perfil especiado lo hace el compañero ideal para carnes de cordero con hierbas, cortes de carne roja con salsas de pimienta, o un magret de pato. También armoniza maravillosamente con quesos de cabra maduros, platos que incluyan trufa y guisos de caza de alta cocina.
Momentos Sugeridos:
- Regalo: La elección definitiva para un conocedor que busca el Cabernet Franc más premiado de Argentina.
- Negocios: Un vino de culto que proyecta sofisticación y atención al detalle en una comida ejecutiva.
- Cena Romántica: Elegancia en cada sorbo para una velada íntima y exclusiva.
- Celebración Especial: Para brindar por logros importantes con un vino de reconocimiento global.
- Carnita Asada Gourmet: Sorprenda a sus invitados con un tinto de alta gama para acompañar cortes premium a la brasa.
- Comida Familiar: Para elevar una reunión de fin de semana a una experiencia gastronómica de lujo.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Qué hace tan especial a este Cabernet Franc?
Pulenta Estate fue pionero en tratar al Cabernet Franc como una variedad estrella en Argentina. Su Gran Cabernet Franc se distingue por una sedosidad que pocas bodegas logran, eliminando la arista rústica de la uva.
¿Es un vino para guardar?
Sí. Aunque ya es espléndido, su estructura le permite una guarda de 10 a 12 años, donde desarrollará notas de cuero y frutos secos fascinantes.
¿Debe decantarse?
Altamente recomendado. Por lo menos 45 minutos de decantación permitirán que las notas de pimiento dulce y las especias del roble se armonicen perfectamente antes de servirse.