PILATOS
MALBEC 100% 2022
ELEGANCIA PURA • ORIGEN MENDOZA • VINO DE AUTOR
"Lávese las manos de los prejuicios y deje que sus sentidos dicten la sentencia: la verdad del Malbec en su estado más noble."
La Sentencia del Terruño
El Pilatos Malbec 2022 es una oda a la transparencia enológica. Producido por la bodega Sin Reglas Wines, este vino evita los excesos para enfocarse en la estructura y la aromaticidad clásica del Malbec de altura. Con uvas seleccionadas del Valle de Uco, Pilatos ofrece un perfil equilibrado donde la madera acompaña sin opacar, permitiendo que las violetas y los frutos negros frescos sean los verdaderos protagonistas de esta historia líquida.
1. Ficha Técnica y Procedencia
Bodega: Sin Reglas Wines / Mil Demonios.
Origen: Consulta de micro-terruños en Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Añada: 2022.
Crianza: 10 a 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso para preservar la tipicidad.
Formato: 750 ml.
Enólogo: Leandro Azin.
2. Análisis Organoléptico Exclusive
Vista: Rojo violáceo brillante con matices púrpura claros, de capa media-alta y gran vivacidad.
Nariz: Predominan las notas florales a violetas, seguidas de cerezas rojas frescas, ciruelas maduras y un sutil toque de pimienta blanca y vainilla suave.
Boca: Entrada amable y fresca. Se perciben taninos redondos y aterciopelados. Es un vino de cuerpo medio con un final equilibrado, muy fluido y con un retrogusto frutal encantador.
3. Arquitectura del Vino (Pilatos 2022)
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Maridaje: Por su elegancia y fluidez, Pilatos Malbec es ideal para acompañar carnes magras a la parrilla, pastas con salsas rojas, empanadas de carne y quesos semiduros como el Gouda o Edam. Su frescura lo hace apto también para platos de aves con guarniciones de vegetales asados.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: El vino perfecto para compartir en la mesa dominical, gustando a paladares novatos y expertos.
- Carnita Asada: Excelente para acompañar cortes como el vacío o la entraña.
- Negocios: Una opción segura y sofisticada para almuerzos de trabajo.
- Cena Romántica: Su perfil floral y amabilidad en boca lo hacen muy seductor.
- Regalo: Un detalle impecable para quien aprecia la esencia del Malbec argentino.
- Verano: Disfrutado a una temperatura de 15°C es refrescante y placentero en tardes cálidas.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es Pilatos un vino con mucha madera?
No. Pilatos busca el equilibrio. La madera se utiliza como una herramienta de crianza para pulir taninos, pero la prioridad absoluta es la expresión frutal y floral del Malbec.
¿Qué diferencia a esta etiqueta de otras de Sin Reglas?
Pilatos se enfoca en la "pureza del juicio". Mientras que otras etiquetas como Vikingo buscan la potencia extrema, Pilatos busca la armonía y la elegancia del varietal puro.
¿Cuál es la temperatura de servicio recomendada?
Se recomienda servir entre 14°C y 16°C. Si se sirve un poco más fresco, resaltará su perfil frutal y será más ágil en el paladar.