LE SERRE
NUOVE 2022
BOLGHERI DOC ROSSO • TENUTA DELL'ORNELLAIA
"La aristocracia de Bolgheri: un vino de gran linaje que combina potencia aromática con una textura aterciopelada inigualable."
El Prestigio de una Estirpe
Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2022 es mucho más que un "segundo vino"; es la expresión vibrante y generosa de la excelencia de **Ornellaia**. Nacido bajo el sol de la costa toscana, este blend se beneficia de la misma meticulosa selección y vinificación que el Grand Vin. La añada 2022 destaca por su notable estructura y profundidad, resultado de un verano cálido que concentró los sabores de la fruta, manteniendo una frescura ácida que garantiza elegancia. Con 15 meses de crianza en barrica, este vino es un tributo a la complejidad técnica y la belleza natural de Bolgheri.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Bolgheri DOC, Toscana, Italia.
Bodega: Ornellaia.
Composición: Predominio de Merlot con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Petit Verdot.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés (25% nuevas, 75% segundo uso).
Potencial de Guarda: 10 a 15 años en condiciones óptimas.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate profundo e impenetrable con destellos violáceos.
Nariz: Aromas ricos de bayas oscuras (mora, ciruela pasa), regaliz, cedro y sutiles notas de vainilla y especias dulces provenientes de su estancia en madera.
Boca: Envolvente y con gran cuerpo. Los taninos son densos y aterciopelados, ofreciendo una textura seductora. El final es largo, mineral y equilibrado, con una complejidad que evoluciona en la copa.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Un vino de esta envergadura exige platos a su altura: cortes de carne roja premium (Rib-eye, solomillo), cordero asado con hierbas, estofados de caza o quesos intensos de larga maduración como el Parmigiano Reggiano Stravecchio.
Servicio: Se recomienda servir a **18°C**. Para disfrutar plenamente de su complejidad aromática, es aconsejable decantar por al menos 1 hora antes del servicio.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es apto para beber ahora o debo guardarlo?
Le Serre Nuove 2022 ya muestra una armonía fantástica y es delicioso hoy, pero su estructura le permite envejecer y ganar complejidad en botella durante la próxima década.
¿Qué aporta la Merlot a este blend?
La Merlot es el alma de Le Serre Nuove; aporta esa suavidad característica, redondez en boca y una exuberancia frutal que hace que el vino sea más accesible que los Cabernet predominantes en otras etiquetas.
¿Qué significa que sea de Bolgheri?
Bolgheri es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de Italia, famosa por crear los "Súper Toscanos", vinos que utilizan variedades internacionales bajo la influencia del clima marítimo de la costa toscana.