La Mimbrera Coupage
DOCa Rioja | Vino Tinto de Parcela 750ml
"La sinergia perfecta de un paraje excepcional: profundidad, frescura mineral y una elegancia que redefine el concepto de 'vino de terruño' en la Rioja Alta."
Ensamblaje de Finca: Armonía en Ábalos
La Mimbrera Coupage es la interpretación más compleja de una de las parcelas más preciadas de Bodegas Exopto. En este vino, la intensidad eléctrica de la Graciano se funde con la sedosidad aromática de la Garnacha y la estructura noble del Tempranillo. El resultado es un vino con alma y relato, que captura la pureza del suelo arcillo-calcáreo y el clima de influencia atlántica característico de Ábalos. Adquiérelo con garantía de origen y envío seguro en LaCava.shop.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Exopto (Tom Puyaubert).
- Origen: Paraje "La Mimbrera", Ábalos, Rioja Alta.
- Varietal: Graciano, Garnacha y Tempranillo.
- Crianza: Barricas de roble francés de alta calidad.
- Litraje: 750 ml.
- Suelo: Arcillo-calcáreo profundo.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate intenso con destellos violáceos en el ribete. Presenta una capa media-alta, limpia y muy brillante.
Nariz: Arándanos y moras maduras en primer plano, entrelazados con notas florales de violetas, pimienta negra molida y una inconfundible mineralidad calcárea de fondo.
Boca: Potente a la par que fina. El equilibrio es el gran protagonista: la frescura vertical del Graciano compensa magistralmente la calidez de la Garnacha. Posee taninos firmes pero pulidos y un final especiado persistente.
3. Estilo y Evolución
COMPLEJIDAD / ENSAMBLAJE [ ● ● ● ● ● ]
TENSIÓN Y VERTICALIDAD [ ● ● ● ● ● ]
PERSISTENCIA FINAL [ ● ● ● ● ○ ]
POTENCIAL DE GUARDA [ 12 - 15 AÑOS ]
4. Recomendaciones de Servicio
Gastronomía: Ideal para acompañar carnes rojas maduradas, cordero lechal al horno, platos de setas silvestres o caza menor.
Preparación: Se recomienda decantar entre 30 y 40 minutos antes del servicio para que exprese toda su complejidad.
Temperatura: Servir idealmente entre 16°C y 18°C.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
¿Qué diferencia a La Mimbrera Coupage de la versión monovarietal de Graciano?
Mientras que el monovarietal busca la pureza salvaje del Graciano, el Coupage es un ejercicio de armonía. La Garnacha aporta sedosidad y el Tempranillo estructura, creando un vino más redondo, complejo y equilibrado desde su juventud.
¿Cuál es el potencial de guarda de este vino de parcela?
Tiene una evolución noble estimada de entre 12 y 15 años. Su estructura tánica y la acidez natural de la Rioja Alta aseguran un envejecimiento sofisticado en botella.
¿Se recomienda decantar La Mimbrera Coupage?
Sí, se recomienda una decantación de 30 a 40 minutos. Esto permite que la mineralidad calcárea y las notas de especias se abran, suavizando los taninos antes del servicio.