TURA MOUNTAIN HEIGHTS CABERNET SAUVIGNON
BOTELLA 750 ML
HAR BRACHA, ISRAEL
"La cima del Cabernet: un vino forjado en las alturas, donde el frío de la montaña y el suelo de roca caliza esculpen una potencia inolvidable."
El Terroir de Har Bracha
El Tura Mountain Heights Cabernet Sauvignon 750 ml es un icono indiscutible de la viticultura de altura en Israel. La Bodega Tura, una finca familiar de propiedad absoluta (Estate Winery), cultiva sus uvas en las laderas de Har Bracha a 850 metros de altitud. Las condiciones climáticas extremas —nieve en invierno y brisas frescas de montaña en verano— permiten una maduración lenta y perfecta. Este Cabernet Sauvignon Kosher destaca por su densidad, estructura noble y su capacidad para reflejar la mineralidad del suelo calizo, siendo un vino de culto para coleccionistas. Cómpralo con total garantía de autenticidad y envío seguro a todo México en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Monte Bracha (Har Bracha), Samaria, Israel.
Bodega: Tura Estate Winery.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon (Estate Single Vineyard).
Crianza: 20 meses en barricas de roble francés (principalmente nuevas).
Certificación Espiritual: Kosher for Passover, Mevushal.
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
SKU / MPN: TURA-MH-CS-750
2. Notas del Sommelier
Vista: Color granate profundo, casi opaco, con una alta viscosidad que anticipa su gran cuerpo en copa.
Nariz: Intensas notas de cassis, grosella negra y mermelada de moras, integradas magistralmente con aromas de madera fina, vainilla, clavo y un elegante toque de chocolate amargo.
Boca: Un vino monumental. Estructura imponente con taninos firmes pero aterciopelados. Posee una acidez brillante de altura que equilibra su concentración frutal. El final es extraordinariamente largo, especiado y mineral.
3. Arquitectura del Mountain Heights
4. Maridaje y Servicio de Reserva
Gastronomía Gourmet: Este es un vino diseñado para platos de alta intensidad: cortes de carne premium (Rib-Eye, Porterhouse), cordero asado al romero, guisos de caza de larga cocción y quesos maduros y potentes.
Servicio: Servir a 18°C. Es crucial decantar el vino al menos 90 minutos antes de servir para que la complejidad aromática de la montaña y la crianza en roble se abran por completo en copa.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué define a la serie Mountain Heights de Tura?
Es la línea premium de la bodega, caracterizada por uvas provenientes de viñedos a gran altitud (850m) y una crianza mínima de 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
¿Es este vino apto para guarda prolongada?
Absolutamente. Debido a su alta concentración de taninos y acidez equilibrada por la altitud, este Cabernet Sauvignon puede evolucionar positivamente durante 10 a 15 años.
¿Qué hace especial al viñedo de Tura?
Su ubicación a 850 metros de altitud garantiza una amplitud térmica drástica. Esto permite que el Cabernet Sauvignon desarrolle una piel gruesa (mucho color y tanino) sin perder la elegancia y frescura natural.
¿Es un vino Single Vineyard?
Sí, Tura es una bodega de finca (Estate), lo que significa que solo producen vinos con uvas de sus propios viñedos, garantizando un control total de la calidad desde la tierra hasta la botella.
¿Por qué la crianza es tan larga?
Los 20 meses en barrica son necesarios para pulir la enorme carga tánica que producen las uvas de altura. El resultado es un vino balanceado que puede envejecer por décadas.