TULIP
MERLOT 2021
BODEGA TULIP • UPPER GALILEE • ISRAEL
"Seda negra: la elegancia atemporal de la Merlot interpretada con la fuerza y la pureza del terroir de Galilea."
La Suavidad del Terroir Volcánico
Tulip Merlot 2021 es el resultado de un compromiso inquebrantable con la calidad. Las uvas, seleccionadas de los viñedos más prestigiosos de la **Alta Galilea**, se benefician de un suelo rico en basalto y una altitud que garantiza noches frescas. La **Bodega Tulip** ha logrado un Merlot de estilo boutique, donde la estructura tánica es firme pero extremadamente pulida. Tras una crianza en barricas de roble francés, el vino presenta una complejidad que equilibra la fruta madura con notas especiadas y terciopeladas.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Alta Galilea (Upper Galilee), Israel.
Bodega: Tulip Winery.
Añada: 2021.
Varietal: 100% Merlot.
Suelos: Terra Rossa y Basalto volcánico.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo ciruela profundo con matices brillantes de color púrpura.
Nariz: Aromas intensos de ciruela negra madura, frambuesa y cereza, entrelazados con notas de chocolate amargo, clavo y un toque de café tostado por la crianza en madera.
Boca: Textura sedosa y envolvente. El ataque es frutal y amplio, con taninos dulces y una acidez bien integrada que aporta frescura y longevidad al final.
3. Arquitectura del Merlot
4. Maridaje y Servicio Premium
Gastronomía: Un vino ideal para carnes rojas suaves como el filete mignon, platos de pasta con salsas cremosas de hongos, pollo asado con hierbas o pato. Combina magníficamente con quesos semicurados tipo Gouda o Brie.
Servicio: Servir a una temperatura de entre **16°C y 18°C**. Se recomienda airear el vino unos 15 minutos en la copa para apreciar su evolución aromática.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cuál es la diferencia de este Merlot con uno francés?
A diferencia del Merlot de clima más continental, el Tulip Merlot de Galilea tiende a ser más exuberante en su fruta y con una mineralidad volcánica sutil, manteniendo una frescura excepcional por la altitud.
¿Qué potencial de guarda tiene?
La añada 2021 se encuentra en un momento ideal de consumo, pero su concentración le permite una guarda positiva de 4 a 6 años adicionales.
¿Por qué se considera una bodega social?
La bodega está ubicada en Kfar Tikva, una comunidad dedicada a la integración y empleo de adultos con discapacidades, quienes forman parte vital del espíritu y operación de la bodega.