KEDEM
CONCORD KAL
LIGHT & SWEET
NEW YORK, USA
"Dulzura en equilibrio: la esencia pura de la uva Concord en una versión ligera, fresca y profundamente tradicional."
Sabor Clásico, Perfil Ágil
El Kedem Concord Kal ha sido diseñado para quienes aprecian el perfil aromático y dulce de la uva nativa neoyorquina, pero prefieren una experiencia menos embriagante. Con su distintivo carácter 'foxy' y su textura de seda, este vino se posiciona como la alternativa ideal para banquetes prolongados y brindis significativos, manteniendo la elegancia y la herencia de la familia Herzog.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Kedem (Royal Wine Corp).
Origen: New York State, USA.
Variedad: 100% Concord.
Estilo: Tinto Dulce Ligero (Kal).
Estatus: Kosher for Passover / Mevushal.
Litraje: 750 ml.
2. Notas de Cata
Vista: Rojo rubí brillante con reflejos rosáceos, de capa ligera y traslúcida.
Nariz: Intensas notas de mermelada de uva recién hecha, bayas silvestres dulces y sutiles toques de flores púrpuras.
Boca: Entrada amable y refrescante. La dulzura es protagónica pero se siente etérea gracias a su cuerpo ligero. Final limpio y profundamente afrutado.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio
Sugerencias: Perfecto para acompañar galletas de nuez, frutas frescas, quesos de pasta blanda o postres cremosos. En la mesa ritual, es el compañero ideal para el Kidush y el Séder de Pésaj.
Temperatura: Se recomienda servir **muy frío**, entre 6°C y 9°C, para resaltar su vivacidad frutal.
preguntas frecuentes (FAQ)
¿Es un jugo de uva o un vino?
Es un vino fermentado real, pero con una técnica que detiene la fermentación antes de alcanzar niveles altos de alcohol, preservando los azúcares naturales y la frescura de la uva.
¿Contiene conservadores?
Cumple con los estándares Mevushal (pasteurizado rápido), lo que ayuda a su estabilidad y permite que sea servido bajo cualquier circunstancia manteniendo su pureza Kosher.
¿Cómo almacenarlo?
Debe guardarse en un lugar fresco y oscuro. Una vez abierto, su dulzura natural permite que se conserve perfectamente en refrigeración hasta por una semana.
¿Dónde puedo comprar el vino tinto dulce ligero Kosher Kedem Concord Kal 750 ml?
Puedes comprarlo directamente en La Cava Shop con garantía de autenticidad y envío rápido con empaque protegido a todo México.