Ben Ami Galil
Merlot Galilea Israel
"Suavidad de las colinas de Galilea: la máxima expresión de la finura del norte de Israel, donde la frescura de la montaña y la seda del Merlot se encuentran."
Elegancia desde las Alturas
El Ben Ami Galil Merlot es un tinto que huye de las aristas, buscando el equilibrio perfecto entre la madurez del sol mediterráneo y la frescura de la Alta Galilea. Es un vino de textura sedosa y carga frutal encantadora, diseñado para elevar la experiencia del vino cotidiano con una sofisticación sutil. Un tinto amable, espiritual y profundamente ligado a las raíces de Tierra Santa con certificación Kosher (Mevushal).
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Ben Ami
- Origen: Alta Galilea, Israel.
- Varietal: 100% Merlot.
- Categoría: Tinto Varietal / Kosher (Mevushal).
- Vinificación: Fermentación controlada en frío para preservar aromas primarios y suavidad de taninos.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos granates, vivaz y de capa media.
Nariz: Bouquet generoso de frutas rojas dulces (cereza, frambuesa), con sutiles notas de ciruela negra y un ligero toque floral a violetas.
Boca: Entrada aterciopelada y envolvente. Taninos redondos y pulidos que acarician el paladar. Final limpio y armonioso con recuerdos a mermelada de frutos del bosque.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Temperatura: Servir entre 15°C y 17°C.
Maridaje: Pollo asado, pastas con salsas suaves, pizzas artesanales, salmón, atún rojo y quesos como Camembert o Gouda.
Sugerencia: Su perfil afrutado permite disfrutarlo al momento, aunque unos minutos en copa resaltan sus notas florales.
4. Preguntas Frecuentes
¿Qué caracteriza al terroir de Galilea en este vino?
La Alta Galilea es conocida por sus tierras altas y brisas frescas, lo que permite que el Merlot conserve una acidez vibrante y una frescura floral que equilibra la madurez de la fruta negra.
¿Es este vino apto para quienes prefieren tintos suaves?
Sí, el Ben Ami Galil Merlot se caracteriza por una entrada aterciopelada y taninos redondos, lo que lo hace una opción ideal para quienes buscan elegancia sin la astringencia de otros tintos.