Barkan Classic
Petite Sirah de Israel
"Fuerza y color en armonía: una joya de intensidad cromática asombrosa y taninos firmes que captura la potencia natural del Levante en una textura equilibrada."
Barkan: El Vigor de la Judea
El Barkan Classic Petite Sirah destaca como una de las etiquetas más carismáticas de la bodega. Esta variedad, conocida también como Durif, adora el calor del mediterráneo israelí, traduciéndose en una madurez excepcional. Rico en notas de ciruela negra y pimienta, este vino logra domar su potencia natural para ofrecer una experiencia intensa y distinguida, bajo los más altos estándares de calidad Kosher.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barkan Wine Cellars
- Origen: Región de Judea y valles centrales, Israel.
- Varietal: 100% Petite Sirah (Durif).
- Categoría: Tinto con Crianza / Certificación Kosher.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color púrpura profundo, casi tinta, con un brillo vivaz que denota su frescura.
Nariz: Aroma cautivador a frutas del bosque maduras (moras y arándanos), seguidos de notas de pimienta negra, cacao y un fondo sutil de cuero noble.
Boca: Estructura firme pero redonda. Se siente carnal en el paladar, con sabores intensos a fruta negra y especias dulces. Taninos pulidos que conducen a un final largo y ligeramente ahumado.
3. Ritual de Servicio y Maridaje
Temperatura: Servir entre 16°C y 18°C.
Maridaje: Platos intensos como cortes de res a la brasa, estofados de caza, cordero especiado, o quesos azules y muy curados.
Preparación: Se beneficia de una aireación de 20 minutos para que las notas de madera y especias se abran completamente.
4. Preguntas Frecuentes
¿Qué hace especial al Petite Sirah de Barkan?
Es un vino de una intensidad cromática asombrosa y cuerpo robusto. Al cultivarse en el clima mediterráneo de Israel, la uva Petite Sirah (o Durif) alcanza una madurez óptima que se traduce en notas profundas de moras y especias.
¿Requiere este vino algún cuidado especial al servirlo?
Dada su estructura firme y carnal, se recomienda airearlo unos 20 minutos antes de consumir. Esto permite que los aromas de fruta negra y los toques ahumados se abran plenamente.
