TABOR ADAMA CABERNET SAUVIGNON
BOTELLA 750 ML
BAJA GALILEA, ISRAEL
"Adama: El espíritu de la tierra. Un Cabernet Sauvignon que captura la esencia volcánica de Galilea con una estructura noble, elegante y vibrante."
La Pureza de la Baja Galilea
El Tabor Adama Cabernet Sauvignon 750 ml es un testimonio de la armonía entre la naturaleza y la alta enología de Israel. Producido por la prestigiosa bodega Tabor Winery en la Baja Galilea, este vino tinto Kosher forma parte de una serie comprometida con la viticultura ecológica y la sostenibilidad. Cultivado en suelos ricos en basalto y caliza alrededor del histórico Monte Tabor, ofrece una extraordinaria concentración de fruta negra madura enmarcada por la frescura mineral característica de este terruño de excepción. Cómpralo con garantía de origen y envío seguro a todo México en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Viñedos ecológicos del Monte Tabor, Baja Galilea, Israel.
Bodega: Tabor Winery.
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de grano fino.
Clasificación Espiritual: Kosher for Passover (No Mevushal).
Contenido Neto: Botella de 750 ml.
SKU / MPN: TAB-ADA-CS-750
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo carmesí profundo con ribetes púrpura, denso, límpido y de gran brillo.
Nariz: Ramillete aromático complejo de grosella negra, moras y notas frescas de menta silvestre. Con la aireación se perciben especias dulces como clavo y un sutil fondo de cedro ahumado.
Boca: Estructura clásica y de notable equilibrio. Los taninos se presentan firmes pero aterciopelados, guiados por una acidez refrescante que realza la fruta negra y culmina en un final elegante con ecos de chocolate oscuro.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio Recomendado
Gastronomía Gourmet: Su perfil equilibrado lo hace ideal para acompañar cortes de res magros, cordero a la plancha con hierbas aromáticas, estofados mediterráneos o aves de caza. También acompaña excepcionalmente quesos de oveja curados y platos de pasta con salsas intensas.
Servicio: Se recomienda servir a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Para una experiencia óptima, dejar reposar en copa o decantar 20 minutos para que el perfil de la uva de Israel se exprese totalmente.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué significa 'Adama' en este vino?
'Adama' es la palabra hebrea para 'Tierra' o 'Suelo'. Representa la filosofía de Tabor Winery de permitir que el tipo de suelo específico de cada parcela hable a través del vino, utilizando técnicas de cultivo sostenibles.
¿Qué importancia tiene la Galilea en Israel?
Es la región vinícola más prestigiosa de Israel. Su altitud y proximidad al mar crean un microclima fresco ideal para que el Cabernet Sauvignon mantenga su acidez natural y elegancia aromática.
¿Es apto para el Seder de Pesaj?
Sí, cuenta con la certificación 'Kosher for Passover', asegurando que cumple con todas las leyes dietéticas para las festividades judías más importantes.