KEDEM
MATUK KAL
ULTRA LIGHT SWEET • 4.5% ALC
"Dulzura etérea: la armonía perfecta entre la tradición milenaria y la ligereza contemporánea en un vino tinto único."
Frescura en la Tradición
El Kedem Matuk Kal redefine el concepto de vino tinto dulce al reducir su contenido alcohólico a un suave 4.5%. Elaborado con uvas Concord de primera calidad, este vino mantiene la intensidad aromática y el paladar aterciopelado que caracteriza a la familia Herzog, ofreciendo una alternativa refrescante y fácil de beber para cualquier ocasión ceremonial o social.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Kedem (Royal Wine Corp).
Origen: New York State, USA.
Uva: 100% Concord.
Graduación: 4.5% Alc. Vol. (Ultra ligero).
Estatus: Kosher for Passover / Mevushal.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rubí traslúcido y vivaz, con destellos rosáceos y una fluidez elegante.
Nariz: Bouquet alegre y afrutado; destacan notas de jugo de uva fresca, bayas silvestres y un sutil matiz de flores blancas.
Boca: Entrada dulce y sumamente refrescante. Su bajo nivel de alcohol lo hace sentir ágil y ligero, con un final limpio que invita a seguir bebiendo.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio
Sugerencias: Perfecto para acompañar ensaladas de frutas, repostería fina, o como aperitivo en celebraciones al aire libre. Su ligereza lo hace el compañero ideal para platillos de la cocina judía tradicional como el Kugel o Blintzes.
Temperatura: Servir **muy frío**, entre 5°C y 7°C, casi como un vino blanco o rosado, para potenciar su frescura.
Ficha Técnica y Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Por qué elegir un vino de 4.5% de alcohol?
Es la opción ideal para quienes desean participar en todos los brindis rituales (como en Pésaj) o celebraciones largas sin los efectos de una graduación alcohólica estándar, manteniendo la elegancia de un vino real.
¿Es un producto fermentado?
Sí, es un vino obtenido por fermentación natural, cuya graduación se controla cuidadosamente para preservar los azúcares y detener el alcohol en el punto exacto de ligereza.
¿Cómo conservarlo?
Al tener menor grado alcohólico, se recomienda mantenerlo siempre en refrigeración una vez abierto y consumirlo en un máximo de 5 a 7 días.