HIPPERIA MAGNUM
AÑADA 2021 • FORMATO ESPECIAL 1,5L
"La plenitud del formato: máxima sofisticación en su presentación más técnica y noble, permitiendo una micro-oxigenación lenta para una armonía sin igual."
Excelencia en Formato de Guarda
Hipperia Magnum 2021 representa la cúspide de la bodega en su presentación más técnica. Al ser un formato de **1,5 litros**, el vino disfruta de una inercia térmica superior y una menor exposición proporcional al oxígeno, permitiendo que el coupage bordelés evolucione con una serenidad excepcional. Esta pieza de colección es la máxima expresión de la longevidad y distinción que solo un auténtico **Vino de Pago** de los Montes de Toledo puede ofrecer.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Pago de Vallegarcía.
- Origen: Montes de Toledo (Vino de Pago).
- Varietal: Merlot, Cabernet Sauvignon, Franc y Petit Verdot.
- Formato: Magnum (1,5 Litros).
- Crianza: 12 Meses en Roble Francés Nuevo.
- Añada: 2021 (Evolución Estelar).
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate intenso, muy cubierto y brillante. Presenta una lágrima pausada y glicérica que denota su nobleza y estructura interna.
Nariz: Frutos rojos y negros en licor (arándanos, ciruela pasa), envueltos en matices de monte bajo mediterráneo, toffee, incienso y maderas finas perfectamente integradas.
Boca: Entrada soberbia y amplia. En formato Magnum se percibe una redondez superior con taninos de terciopelo. Estructura envidiable, equilibrio balsámico y persistencia eterna.
3. Estilo y Evolución
POTENCIAL DE GUARDA (MAGNUM) [ ● ● ● ● ● ]
MADURACIÓN EN BOTELLA [ LENTA Y NOBLE ]
CUERPO Y PLENITUD [ ● ● ● ● ● ]
EXPECTATIVA DE VIDA [ 2035 - 2045 ]
4. Servicio de Etiqueta
Maridaje: Solomillo de ternera al vino tinto, cordero asado, caza mayor, platos trufados y quesos añejos de gran carácter.
Ritual: Se requiere decantación prolongada (mínimo **60 minutos**) para despertar la complejidad del formato. Servir estrictamente entre **16°C y 18°C** en copa de gran cáliz.
Preguntas Frecuentes
¿Qué ventajas ofrece el formato Magnum (1,5L) para este vino?
El formato Magnum es ideal para la guarda profesional. Al tener el doble de volumen pero el mismo tamaño de cuello que una botella estándar, la oxidación es mucho más lenta, permitiendo que el vino mantenga su frescura y gane complejidad por más décadas.
¿Es apto para consumo inmediato o requiere bodega?
Aunque la añada 2021 ya muestra una armonía impresionante, Hipperia Magnum está diseñado para la posteridad. Puede disfrutarse hoy con decantación, pero su plenitud absoluta se alcanzará tras varios años de reposo en condiciones óptimas.
