FINCA TERRERAZO
VINO DE PAGO • MUSTIGUILLO
"La reinvención de la Bobal: Finca Terrerazo es el vino que cambió la historia de su región. Un monovarietal de viticultura de precisión que rompe estereotipos para ofrecer una finura asombrosa."
El Legado de Toni Sarrión
Nacido en el altiplano valenciano sobre suelos calizos de origen dolomítico, este emblemático tinto español refleja la frescura del clima a 800 metros de altitud. Finca Terrerazo 2022 es un vino tinto ecológico español vibrante, de textura sedosa y complejidad mineral que lo sitúa entre las grandes etiquetas de culto en España. Representa la expresión más pura, elegante y sofisticada del DOP El Terrerazo (Bodega Mustiguillo), el primer terruño de la región en obtener la máxima distinción oficial de Vino de Pago. Adquiérelo al mejor precio y con envío seguro a todo México en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodega Mustiguillo.
- Origen: DOP El Terrerazo, España.
- Varietal: 100% Bobal (Cultivo Orgánico Certificado).
- Crianza: 14-18 Meses en Roble Francés.
- Categoría: Vino de Pago / Ecológico.
- Litraje: Botella de 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo picota intenso y brillante, con ribetes violáceos de alta capa que denotan una gran vivacidad en copa.
Nariz: Una explosión aromática de arándanos y frambuesas frescas. Se entrelazan notas de matorral mediterráneo como tomillo y romero, sobre un sutil fondo de piedra seca y tiza mineral.
Boca: Entrada vertical, fluida y con una energía asombrosa. Sus taninos son finos y envolventes, dejando un retrogusto de fruta crujiente y una marcada mineralidad caliza que invita a seguir disfrutando.
3. Anatomía del Vino de Pago
TEXTURA SEDOSA [ ● ● ● ● ● ]
MINERALIDAD CALIZA [ ● ● ● ● ● ]
POTENCIAL DE GUARDA [ ● ● ● ● ● ]
PERFIL DEL VINO [ ELEGANTE / VIBRANTE ]
4. El Arte de Servir
Armonía Gastronómica: Excelente para maridar con arroces de pato o conejo, paella valenciana tradicional, carnes a la brasa, jamón ibérico de bellota y quesos maduros. Su frescura mediterránea realza los sabores de la alta cocina española y de leña.
Servicio: Se recomienda decantar 40 minutos antes del consumo. Servir idealmente entre 16°C y 17°C para permitir que su compleja paleta aromática se abra plenamente.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es un Vino de Pago?
Es la máxima categoría de calidad que puede alcanzar un viñedo en España. Certifica que el vino proviene de un terruño específico con características climáticas y geológicas únicas, y que se elabora íntegramente dentro de la finca siguiendo los más estrictos controles de producción.
¿Cómo influye la altitud en Finca Terrerazo?
El viñedo se encuentra a 800 metros de altitud. Esto genera un gradiente térmico importante (días cálidos y noches muy frescas), lo que permite que la uva Bobal madure lentamente, conservando una frescura y acidez natural que no se encuentra en zonas más bajas del Mediterráneo.