DAMILANO ZERO SETTE
BARBERA D'ASTI • PIAMONTE
VINO PREMIUM
BODEGA HISTÓRICA DAMILANO • ASTI • PIAMONTE ITALIA
"La elegancia vibrante del norte de Italia: una Barbera d'Asti impecable donde la acidez eléctrica y la pureza frutal de Damilano dibujan un lienzo de gran sofisticación gastronómica."
Damilano Zero Sette: La Máxima Expresión de Frescura y Tipicidad Piamontesa
El Vino Tinto Damilano Zero Sette Barbera d'Asti 750ml es una joya de equilibrio, energía y sofisticación italiana. Elaborado por la bodega familiar Damilano, fundada en 1890 con base en La Morra, esta etiqueta demuestra su maestría para domar la variedad Barbera. Las uvas provienen de viñedos en las colinas de Asti, Piamonte, al noroeste de Italia.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Damilano (Casa histórica fundada en 1890).
Origen Específico: D.O.C.G. Barbera d'Asti, Piamonte, Italia.
Composición Varietal: 100% Barbera.
Terruño y Suelos: Suelos aluviales ricos en margas arcillo-calcáreas.
Crianza: Crianza noble medida en barricas y tanques para pulir los contornos de la variedad.
Estilo: Tinto de gran cuerpo medio, jugoso, con excelente acidez gastronómica.
Grado Alcohólico: 14.0% Vol.
SKU: ITA-DAMILANO-07BARBERA-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color rojo rubí profundo con sutiles destellos violáceos en el ribete.
Nariz: Frutas rojas y negras crujientes, ciruelas maduras, cerezas negras, moras silvestres, pimienta blanca, regaliz y violetas.
Boca: Entrada fina, enérgica y envolvente. Taninos finos, dóciles y bellamente integrados.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico de Alta Escuela: Este Barbera d'Asti es el compañero absoluto para la cocina tradicional piamontesa: platos con trufa, risottos de hongos porcini, pastas frescas al huevo y lasañas boloñesas.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar Festiva de Gran Estilo: La botella perfecta para el centro de la mesa dominical o festiva.
- Carnita Asada Gourmet: Su frescura lineal corta limpiamente la grasa de la entraña, el vacío o chorizos artesanales.
PREGUNTAS FRECUENTES (FAQS)
¿Qué diferencia a la Barbera d'Asti de la Barbera d'Alba?
La denominación Barbera d'Asti suele entregar vinos de un perfil más esbelto, elegante y con una acidez lineal más marcada debido a la composición de sus suelos calcáreos.
¿Cuál es la temperatura ideal de servicio?
Se sugiere servirlo preferentemente entre los 16°C y 17°C.