DAMANA 5 2022
FRESCURA VIBRANTE
RIBERA DEL DUERO
"La expresión más dinámica de Bodegas Tabula. Un equilibrio perfecto entre la explosión de fruta roja y la sutil complejidad del roble, diseñado para el disfrute inmediato."
Juventud con Maestría
Damana 5 es la puerta de entrada al universo de Bodegas Tabula. Este tinto roble rompe con la sobriedad tradicional de la Ribera del Duero para ofrecer un vino ágil, frutal y lleno de energía. Sus 5 meses de reposo en barrica son el toque maestro que suaviza sus aristas, permitiendo que la uva sea la protagonista absoluta en cada copa.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Tabula
- Varietal: 100% Tempranillo
- Origen: Olivares de Duero, España
- Crianza: 5 Meses (Roble Francés y Americano)
- Categoría: Tinto Roble
- Litraje: 750 ml
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza intenso con vivos matices violáceos que delatan su vibrante juventud y concentración.
Nariz: Muy franca y directa. Aromas a frutas rojas del bosque (mora, frambuesa) que se funden con sutiles notas de vainilla y regaliz provenientes de su paso por madera.
Boca: Entrada amable y golosa. Presenta un cuerpo medio con taninos redondos y pulidos. El final es marcadamente fresco, invitando de inmediato a una segunda copa.
3. Arquitectura Sensorial
FRUTOSIDAD Y FRESCURA [ ● ● ● ● ● ]
CUERPO Y VOLUMEN [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD DE MADERA [ ● ● ○ ○ ○ ]
BEBIBILIDAD [ ALTA / DINÁMICA ]
4. Recomendaciones de Servicio
Gastronomía Ideal: Compañero perfecto para el tapeo español: embutidos ibéricos y quesos semicurados. En la mesa internacional, resalta con pizzas artesanales, pastas al ragú y es excepcional con Tacos al Pastor.
Temperatura: Disfrutar preferentemente entre 14°C y 16°C para resaltar su carácter frutal y evitar que el alcohol opaque su frescura.
Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué significa el '5' en Damana 5?
Representa los 5 meses que el vino reposa en barricas de roble francés y americano. Es el tiempo exacto para redondear el vino sin ocultar la frescura de la uva Tempranillo.
¿Necesita decantarse el Damana 5?
No requiere decantación previa. Se recomienda servir entre 14°C y 16°C para disfrutar plenamente de su explosión frutal inmediata.