DAMANA 5 2022
FRESCURA VIBRANTE • RIBERA DEL DUERO
"La expresión más dinámica de Bodegas Tabula. Un equilibrio perfecto entre la explosión de fruta roja y la sutil complejidad del roble, diseñado para el disfrute inmediato."
Juventud con Maestría
Damana 5 es la puerta de entrada al universo de Bodegas Tabula. Este tinto roble rompe con la sobriedad tradicional de la Ribera del Duero para ofrecer un vino ágil, frutal y lleno de energía. Sus 5 meses de reposo en barrica son el toque maestro que suaviza sus aristas, permitiendo que la uva sea la protagonista absoluta en cada copa.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Bodegas Tabula.
- Varietal: 100% Tempranillo.
- Origen: Olivares de Duero, España.
- Crianza: 5 Meses (Francés/Americano).
- Categoría: Tinto Roble.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo cereza intenso con vivos matices violáceos que delatan su vibrante juventud y concentración.
Nariz: Muy franca y directa. Aromas a frutas rojas del bosque (mora, frambuesa) que se funden con sutiles notas de vainilla y regaliz provenientes de su paso por madera.
Boca: Entrada amable y golosa. Presenta un cuerpo medio con taninos redondos y pulidos. El final es marcadamente fresco, invitando de inmediato a una segunda copa.
3. Arquitectura Sensorial
FRUTOSIDAD Y FRESCURA [ ● ● ● ● ● ]
CUERPO Y VOLUMEN [ ● ● ● ○ ○ ]
INTENSIDAD DE MADERA [ ● ● ○ ○ ○ ]
BEBIBILIDAD [ ALTA / DINÁMICA ]
4. Recomendaciones de Servicio
Gastronomía Ideal: Compañero perfecto para el tapeo español: embutidos ibéricos y quesos semicurados. En la mesa internacional, resalta con pizzas artesanales, pastas al ragú y es excepcional con Tacos al Pastor.
Temperatura: Disfrutar preferentemente entre **14°C y 16°C** para resaltar su carácter frutal y evitar que el alcohol opaque su frescura.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa el '5' en Damana 5?
Representa los 5 meses que el vino reposa en barricas de roble francés y americano. Es el tiempo exacto que la bodega ha determinado para redondear los taninos sin ocultar la pureza de la uva Tempranillo.
¿Necesita decantarse el Damana 5?
No requiere decantación previa. Es un vino diseñado para mostrar su explosión frutal desde el primer momento. Solo asegúrate de servirlo a la temperatura recomendada.
