CORRAL DE CAMPANAS
VINTAGE 2022
QUINTA DE LA QUIETUD • D.O. TORO • ESPAÑA
"La esencia del Duero zamorano: un vino de tierra y sol que resuena con la potencia de la Tinta de Toro y la frescura de una viticultura honesta."
La Fuerza de la Quietud
Corral de Campanas 2022 es el alma joven de Quinta de la Quietud. Nacido en el terroir extremo de Toro, España, este tinto rompe con los estereotipos de la región ofreciendo una Tinta de Toro (Tempranillo local) que es a la vez potente y sumamente bebible. La añada 2022 destaca por su carga frutal primaria y una integración magistral de la madera, logrando un vino con nervio, frescura y una tipicidad que solo los suelos de cantos rodados zamoranos pueden ofrecer.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Toro, Zamora, España (D.O. Toro).
Bodega: Quinta de la Quietud.
Añada: 2022.
Varietal: 100% Tinta de Toro.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de varios usos para respetar la fruta.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo cereza picota muy intenso con ribetes violáceos vivos.
Nariz: Explosión de fruta roja y negra madura (moras, ciruelas). Notas balsámicas, regaliz negro y un fondo sutil de especias dulces y tostados muy ligeros.
Boca: Carnoso, con cuerpo y personalidad. Presenta taninos maduros y una acidez sorprendente que aporta una fluidez inusual en la zona. Final largo, frutal y muy placentero.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Servicio de Autor
Gastronomía: Un compañero ideal para la cocina de producto: carnes rojas a la brasa, lechazo zamorano, embutidos ibéricos, guisos de legumbres y quesos curados de oveja. Su versatilidad permite acompañar incluso arroces de montaña potentes.
Servicio: Disfrutar a una temperatura de entre **14°C y 16°C**. Se recomienda una oxigenación corta para que la Tinta de Toro despliegue toda su paleta aromática.
Ficha Técnica y (FAQ)
¿Qué diferencia a este Toro de otros más tradicionales?
A diferencia de los vinos de Toro que suelen ser excesivamente alcohólicos o tánicos, Corral de Campanas busca el equilibrio mediante una viticultura ecológica y una extracción medida, resultando en un vino potente pero mucho más elegante.
¿Es apto para veganos?
Sí, al ser un vino de agricultura ecológica certificada y utilizar procesos naturales en su clarificación, es apto para el consumo vegano.
¿Cuánto tiempo puedo guardarlo?
La añada 2022 está diseñada para disfrutar su fruta vibrante ahora, pero su estructura le permite una evolución óptima en botella durante los próximos 5 a 7 años.
