CORRAL DE CAMPANAS
TINTA DE TORO • ECOLÓGICO
"La fuerza de la tierra: un Toro ecológico de gran personalidad que equilibra la potencia ancestral con una frescura frutal y elegancia moderna."
El Legado de la Quietud
Quinta de la Quietud es pionera en Toro en agricultura ecológica. El Corral de Campanas es la puerta de entrada a este universo, ofreciendo una versión fresca y honesta de la Tinta de Toro que refleja el clima extremo y el suelo vibrante de Zamora mediante una mínima intervención.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Quinta de la Quietud.
- Varietal: 100% Tinta de Toro.
- Crianza: 12 meses en Roble Francés.
- Certificación: Orgánico / Ecológico.
- Origen: Zamora (D.O. Toro), España.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rojo picota intenso con ribetes violáceos. Capa alta y brillante que denota vigor y juventud.
Nariz: Explosión de fruta negra muy madura (moras y cerezas). Notas especiadas de regaliz, pimienta y un sutil toque tostado elegante proveniente de su paso por barrica.
Boca: Entrada potente y carnosa. Taninos maduros y estructurados con un paso sedoso. Final largo, cálido y profundamente frutal.
3. Arquitectura Sensorial
ESTRUCTURA (ROBUSTO) [ ● ● ● ● ● ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]
PERFIL ECOLÓGICO [ ● ● ● ● ● ]
TENOR TÁNICO [ MADURO / FIRME ]
4. Recomendaciones
Maridaje Potente: Excelente con Rib Eye, vacío o cortes de cordero al carbón. Armoniza perfectamente con quesos de oveja curados tipo Zamorano.
Servicio Técnico: Servir entre **16°C y 18°C**. Se recomienda una aireación previa de 15 minutos para abrir toda su complejidad aromática.
Preguntas Frecuentes
¿Es el vino Corral de Campanas un vino ecológico?
Sí, Corral de Campanas es un vino con certificación ecológica oficial. Se cultiva sin herbicidas, pesticidas ni químicos, respetando la biodiversidad del suelo en la D.O. Toro.
¿Cuál es el tiempo de crianza de este vino de Toro?
Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés, lo que permite equilibrar la intensidad natural de la Tinta de Toro con delicadas notas especiadas y taninos sedosos.