Chinon 2024
Vignobles Berthier | Valle del Loira
"La elegancia del Loira en cada copa: una expresión pura de la Cabernet Franc, destacando por su finura, notas herbáceas sutiles y un perfil frutal cautivador."
El Corazón del Cabernet Franc
La familia Berthier, con una sólida tradición en el Valle del Loira, elabora este Chinon bajo principios de respeto al suelo y mínima intervención. Capturando la esencia de los suelos arcillo-calcáreos de la región, este tinto destaca por su honestidad y elegancia. Es un vino vibrante que desafía la pesadez, ofreciendo una frescura mineral que solo el terruño de Chinon puede otorgar a la Cabernet Franc.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Vignobles Berthier.
- Origen: AOC Chinon, Francia.
- Varietal: 100% Cabernet Franc.
- Añada: 2024 (Millésimé).
- Litraje: 750 ml.
- Crianza: Corta en tanque (Pureza de fruta).
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí brillante con reflejos violáceos. Límpido y de capa media, denotando su juventud y frescura.
Nariz: Explosión de frutos rojos frescos (frambuesas y grosellas), acompañados de notas florales de violetas, el característico toque de pimiento verde dulce y un fondo de tiza mineral.
Boca: Entrada ágil y tónica. Taninos finos y sedosos que estructuran un paladar perfectamente equilibrado. Final persistente con una sensación frutal refrescante.
3. Análisis de Estilo
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]
CUERPO / ESTRUCTURA [ ● ● ● ○ ○ ]
FRESCO / VIBRANTE [ ● ● ● ● ● ]
TIPICIDAD TERROIR [ ALTA ]
4. Recomendaciones de Maridaje
Gastronomía: Excelente con tabla de embutidos franceses, pollo asado a las finas hierbas, costillas de cordero o ratatouille.
Quesos: Maridaje regional clásico con quesos de cabra del Loira (Sainte-Maure) o quesos de pasta blanda.
Servicio: Disfrutar entre 14°C y 16°C para resaltar su perfil aromático y frescura mineral.
