BOLGHERI
ROSSO 2021
MICHELE SATTA • BOLGHERI DOC • TOSCANA
"La voz auténtica de la tierra: un tinto que equilibra la potencia del Cabernet con la elegancia ancestral de la Sangiovese."
El Equilibrio Maestro de Satta
El Bolgheri Rosso 2021 es el corazón de la producción de **Michele Satta**. Elaborado con uvas procedentes de viñedos propios en Castagneto Carducci, este vino se aleja de las extracciones excesivas para centrarse en la bebibilidad y la elegancia aromática. La añada 2021 fue excepcional en la Toscana, permitiendo una maduración lenta y perfecta. El resultado es un vino vibrante que captura la esencia mediterránea, con una complejidad que invita a descubrir capas de fruta, especias y mineralidad en cada sorbo.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Bolgheri DOC, Toscana, Italia.
Bodega: Michele Satta.
Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese y Syrah.
Crianza: 12 meses en barricas de roble y 6 meses en botella.
Estilo: Tinto de cuerpo medio-alto, elegante y complejo.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con destellos granates, limpio y brillante.
Nariz: Aroma intenso y persistente. Notas de frutas rojas maduras (guinda), pimienta negra, regaliz y un sutil toque de cuero y tabaco.
Boca: Entrada armónica y envolvente. Sus taninos son firmes pero aterciopelados. Posee una acidez equilibrada que realza su carácter frutal, con un final largo que deja recuerdos de matorral mediterráneo.
3. Arquitectura del Bolgheri Rosso
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Un vino extraordinariamente gastronómico. Acompaña de forma magistral carnes a la brasa, estofados, pastas con salsas de carne intensas (ragú) y quesos de maduración media como el Pecorino.
Servicio: Se recomienda servir entre **16°C y 18°C**. Una aireación breve de 20 minutos en copa potenciará su expresividad aromática.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es un vino para beber ahora?
Sí, la añada 2021 ya se encuentra en un momento excelente de consumo gracias a su equilibrio, aunque tiene estructura para evolucionar positivamente durante los próximos 5 a 8 años.
¿Qué aporta la Sangiovese a este blend internacional?
La Sangiovese es el alma toscana; aporta esa acidez vibrante y frescura que equilibra la opulencia de las uvas francesas, haciendo al vino más ágil en el paladar.
¿Es este un vino orgánico?
Michele Satta practica una viticultura de mínimo impacto, respetando los ciclos naturales y el ecosistema del viñedo, lo que se traduce en una expresión pura del fruto.
