PREVE RISERVA
ARCHIVIO STORICO 2001
BODEGA GIANNI GAGLIARDO • SERRALUNGA D'ALBA • ITALIA
"El eco de una añada legendaria: la potencia indomable de Serralunga transformada por el tiempo en una elegancia mística."
Una Pieza de Colección Inigualable
El Barolo Riserva Vigna Preve 2001 es el testimonio líquido de por qué el Nebbiolo es eterno. Proveniente de una de las parcelas más icónicas de **Serralunga d’Alba**, este vino fue concebido para la inmortalidad. Tras una crianza mínima de 5 años antes de su primer reposo y dos décadas en la oscuridad del *Archivio Storico* de la bodega **Gianni Gagliardo**, el vino ha mudado su fuerza tánica juvenil por una complejidad terciaria sobrecogedora. Es una experiencia reservada para momentos de introspección o celebraciones históricas.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Vigna Preve (MGA Lazzarito), Serralunga d'Alba, Piamonte, Italia.
Bodega: Gianni Gagliardo.
Añada: 2001 (Considerada por la crítica como una de las añadas del siglo en Barolo).
Crianza: Proceso de Riserva con décadas de afinamiento en botella bajo control directo de la bodega.
Edición: Limitada y numerada (Archivio Storico).
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier (Cata 2026)
Vista: Granate profundo con un ribete anaranjado marcado y brillante, reflejo de su noble madurez.
Nariz: Un estallido de notas terciarias: alquitrán dulce, rosas secas, trufa blanca, balsámicos de eucalipto, cuero viejo, ceniza y fruta en compota muy sutil.
Boca: Soberbia. Los taninos, originalmente masivos, se sienten ahora como terciopelo líquido. Posee una acidez que aún lo mantiene vivo y vibrante, con un final que persiste durante minutos con ecos de especias dulces y mineralidad férrea.
3. Arquitectura del Preve Riserva 2001
4. Maridaje y Ritual de Excelencia
Gastronomía: Un vino de este nivel es, en sí mismo, el plato principal. Sin embargo, acompaña de forma divina platos de extrema sofisticación: carnes de caza mayor largamente estofadas, perdiz con trufa negra, o simplemente un trozo de queso Castelmagno muy añejo. Es el compañero perfecto de un habano premium al final de una velada.
Servicio: Servir a **18°C**. **MUY IMPORTANTE:** Al ser un vino de 25 años, requiere una decantación cuidadosa para separar sedimentos, pero debe hacerse justo antes de servir para no fatigar sus aromas antiguos.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Es arriesgado comprar un vino de 2001?
Normalmente sí, pero al ser una edición de 'Archivio Storico', la trazabilidad y las condiciones de guarda están garantizadas por la propia bodega Gianni Gagliardo, minimizando cualquier riesgo.
¿Cuánto más puede durar?
Aunque ya está en un momento de plenitud absoluta, su estructura de Serralunga le permitirá mantenerse en este nivel de gloria por otros 10 a 15 años sin problemas.
¿Por qué el viñedo Lazzarito es tan caro?
Lazzarito es uno de los pocos "Crus" de Barolo con orientación y composición de suelo perfecta, produciendo vinos con una longevidad que supera la media de la denominación.