BAROLO
COMUNE DI LA MORRA 2020
BODEGA GIANNI GAGLIARDO • PIAMONTE • ITALIA
"La aristocracia del Piamonte: un equilibrio perfecto entre la fuerza del Nebbiolo y la caricia aterciopelada de La Morra."
La Maestría en el Terruño de La Morra
El Barolo del Comune di La Morra 2020 de **Gianni Gagliardo** es una oda al refinamiento. Mientras otros Barolos destacan por su austeridad, los provenientes de La Morra son celebrados por su encanto inmediato y su complejidad etérea. Gagliardo utiliza una selección de viñedos situados en pendientes privilegiadas para obtener un Nebbiolo que se expresa con nitidez. La añada 2020 entrega un vino de gran pureza, donde la estructura firme propia de la uva es domada por una textura sedosa que es marca registrada de la casa.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Municipios de La Morra, Langhe, Piamonte, Italia.
Bodega: Gianni Gagliardo.
Varietal: 100% Nebbiolo.
Añada: 2020 (Un año de gran equilibrio fenólico y frescura).
Crianza: Envejecimiento prolongado en grandes barricas de roble para preservar la identidad del fruto.
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo granate brillante con reflejos anaranjados propios de la evolución noble.
Nariz: Un bouquet embriagador que abre con violetas frescas y rosas marchitas, seguido de cereza roja, frambuesa y notas terciarias delicadas de trufa, cuero fino y tabaco dulce.
Boca: En el paladar es armonioso y profundo. Los taninos son de grano fino, casi aterciopelados, acompañados de una acidez fresca que equilibra su potencia. El final es extraordinariamente persistente, con una estela mineral y floral.
3. Arquitectura del Barolo La Morra 2020
4. Maridaje y Servicio Supremo
Gastronomía: El acompañante clásico para platos de alta cocina piamontesa como los *Tajarin* con trufa blanca de Alba. Marida de forma magistral con carnes de caza menor, *Brasato al Barolo*, risotto de setas porcini y quesos curados como el Castelmagno o el Parmigiano Reggiano de larga maduración.
Servicio: Servir a **18°C**. Se recomienda encarecidamente **decantar el vino al menos una hora antes** de disfrutarlo para que las capas aromáticas del Nebbiolo se abran completamente en la copa.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Es apto para beber ahora o debo guardarlo?
Gracias a la naturaleza de La Morra, la añada 2020 ya muestra una gran armonía, pero ganará mucha más complejidad en los próximos 10 a 25 años. Es un vino de guarda excepcional.
¿Qué aporta la bodega Gianni Gagliardo?
Gagliardo es reconocido por buscar la pureza del terroir. Su estilo evita la sobremaduración y el exceso de madera, permitiendo que la elegancia natural de La Morra sea la protagonista absoluta.
¿Por qué el color es menos intenso que en otros tintos?
La uva Nebbiolo es genéticamente baja en antocianos (pigmentos), por lo que un color granate transparente es señal de pureza y calidad varietal, no de falta de cuerpo.