Barkan Gold Merlot
Galilea, Israel • Serie Gold
"La suavidad del oro: un Merlot excepcional que combina la calidez del sol mediterráneo con una estructura redonda y una textura aterciopelada."
Seducción en la Alta Galilea
La **Serie Gold** de Barkan Wine Cellars se enfoca en la expresión más amable y balanceada de sus varietales. Este Merlot, cultivado en los terruños privilegiados de la Alta Galilea, destaca por una madurez óptima que se traduce en taninos de seda. Es un vino diseñado para la alta gastronomía, ofreciendo la versatilidad de la certificación **Mevushal** sin comprometer la complejidad y elegancia que definen a los grandes tintos de Israel.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Barkan Wine Cellars.
- Origen: Galilea, Israel.
- Varietal: 100% Merlot.
- Certificación: Kosher Mevushal.
- Graduación: 13.5% - 14.0% Alc. Vol.
- Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí profundo con elegantes destellos granate; brillante y de buena densidad en copa.
Nariz: Aromas intensos y seductores de ciruela roja, cerezas negras y sutiles notas de chocolate y vainilla aportadas por su crianza en roble.
Boca: Entrada redonda y acogedora. Posee una textura marcadamente aterciopelada con taninos pulidos que guían hacia un final largo y agradablemente especiado.
3. Estilo y Estructura
CUERPO (REDONDO) [ ● ● ● ● ○ ]
TANINOS (SEDOSOS) [ ● ● ● ● ● ]
PERSISTENCIA [ ● ● ● ● ○ ]
NIVEL DE DULZOR (SECO) [ ● ○ ○ ○ ○ ]
4. El Arte de Servir
Armonía Gastronómica: Extraordinario con pato laqueado, solomillo en salsa de champiñones o platos de aves rostizadas.
Cocina de Autor: Un aliado indiscutible para los **Chiles en Nogada** y pastas trufadas.
Servicio: Disfrutar entre **16°C y 18°C**. Potencial de guarda óptimo de 4 a 6 años.
