DOMINIO DO BIBEI
RIBEIRA SACRA
AÑADA 2020
VITICULTURA HEROICA
MENCÍA Y ASOCIADAS ELEGANCIA ATLÁNTICA
GALICIA • ESPAÑA
"La máxima expresión de la viticultura heroica: un tinto de una finura sobrecogedora, donde la frescura atlántica y el suelo de granito cincelan un perfil infinitamente elegante."
Dominio do Bibei 2020: El Rostro Sutil, Mineral y Vertical de la Ribeira Sacra
El Vino Tinto Dominio do Bibei 750ml (Añada 2020) es una obra cumbre nacida de los paisajes espectaculares de la D.O. Ribeira Sacra, Galicia, España. Elaborado por la prestigiosa bodega artesanal Dominio do Bibei, proviene de viñedos viejos cultivados mediante viticultura heroica en terrazas sobre laderas de granito y esquisto a orillas del río Bibei. Estructurado sobre la fina variedad Mencía y ensamblado con Brancellao, Sousón, Mouratón y Garnacha Tintorera, este vino es una excelente elección para comprar online y añadir una joya atlántica a tu colección.
1. Detalles Técnicos
Bodega / Productor: Dominio do Bibei.
Origen Específico: D.O. Ribeira Sacra (Subzona de Quiroga-Bibei), Galicia, España.
Añada: 2020.
Composición Varietal: Predominantemente Mencía, con Brancellao, Sousón, Mouratón y Garnacha Tintorera.
Viticultura y Suelos: Viticultura heroica en bancales con pendientes de hasta el 40%. Suelos de granito descompuesto, arcilla y esquisto.
Crianza: Crianza noble en barricas usadas de roble francés de distintos tamaños y depósitos de hormigón.
Estilo: Tinto seco de guarda, capa media, cuerpo medio-ligero, fluido, fresco y mineral.
Grado Alcohólico: 13.0% - 13.5% Vol.
SKU: ESP-BIBEI-TINTO2020-750
2. Notas de Cata Exclusivas
Vista: Color rojo rubí de capa media, límpido y brillante, con destellos granate en el ribete.
Nariz: Fruta roja silvestre (frambuesas ácidas, grosellas), violetas frescas, sándalo, hoja de tabaco rubio, pimienta blanca y fondo mineral de granito.
Boca: Entrada fina, sutil y etérea. Taninos de grano fino, acidez atlántica refrescante y final sápido con frutas del bosque especiadas.
3. Arquitectura del Vino
4. Momentos y Maridaje Recomendado
Maridaje Gastronómico Versátil: Ideal para maridar con carnes de pluma, cazuelas de arroz con hongos silvestres, lomo de cerdo ibérico y pescados grasos al horno como rodaballo o merluza a la gallega.
Momentos Sugeridos:
- Almuerzos y Cenas de Negocios: Denota un profundo conocimiento de proyectos de culto europeos y vinos de autor.
- Comida Familiar de Fin de Semana: Su trago fluido, fresco y jugoso complace tanto a paladares iniciados como a coleccionistas expertos.
- Regalo Exclusivo: Una elección de prestigio internacional para obsequiar en ocasiones especiales.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿A qué temperatura se recomienda servir el tinto Dominio do Bibei 2020?
Se aconseja servirlo entre los 14°C y 16°C, ligeramente refrescado para potenciar su elegancia aromática.
¿Qué tipo de barricas se utilizan para la crianza?
La bodega rechaza maderas nuevas con tostados intensos, utilizando barricas usadas de roble francés de varios tamaños y depósitos de hormigón para respetar la pureza de la uva.