GRAN ENEMIGO
AGRELO 2019
SINGLE VINEYARD • TERROIR DE LUJÁN • ARGENTINA
"La opulencia de Agrelo elevada a la máxima sofisticación: donde la arcilla y el sol forjan un Cabernet Franc de leyenda."
El Corazón Dorado de Luján
El Gran Enemigo Single Vineyard Agrelo 2019 es un tributo a la zona más emblemática de Luján de Cuyo. En este terroir de suelos arcillosos y profundos, el Cabernet Franc adquiere una dimensión generosa y envolvente. La bodega El Enemigo, de la mano de Alejandro Vigil, logra en esta añada 2019 un equilibrio magistral entre la potencia estructural y una sedosidad que acaricia el paladar. Es un vino que habla de tradición pero con una técnica de vanguardia, utilizando foudres de roble centenario para que el terroir se exprese sin interferencias.
1. Perfil de Identidad
Bodega: El Enemigo (Alejandro Vigil & Adrianna Catena).
Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza (950 msnm).
Añada: 2019.
Crianza: 15 meses en foudres de roble francés de 100 años.
Litraje: 750 ml.
Suelos: Aluviales con importante presencia de arcilla.
2. Notas del Sommelier
Vista: Rojo rubí oscuro con matices violáceos, muy intenso y brillante.
Nariz: Aromática compleja que destaca frutos negros como moras y ciruelas maduras, acompañadas de notas especiadas de pimienta rosa, vainilla y un sutil toque ahumado. Su carácter balsámico y de pimientos dulces es el sello del Cab Franc de Agrelo.
Boca: Amplio, untuoso y con un volumen notable. Los taninos son dulces y redondos, proporcionando una textura aterciopelada. Final largo y elegante, con retrogusto de chocolate amargo y especias.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Momentos Sugeridos
Gastronomía: Gracias a su volumen y suavidad tánica, es el compañero ideal para carnes rojas de cocción lenta, como un asado de tira o vacío. Excelente con platos de caza, cordero al malbec o pastas con salsas cremosas y hongos trufados.
Momentos Sugeridos:
- Comida Familiar: Para acompañar los mejores platos caseros en reuniones que se alargan.
- Negocios: Un vino prestigioso que demuestra seguridad y buen gusto en la mesa.
- Celebración Especial: Perfecto para aniversarios o hitos donde se busca un vino de gran cuerpo y elegancia.
- Cena Romántica: Su textura aterciopelada y bouquet seductor crean la atmósfera ideal.
- Carnita Asada Premium: El aliado indiscutible para cortes de carne de alta gama a la parrilla.
- Regalo de Autor: Un obsequio excepcional para quienes valoran la riqueza de los tintos de Luján de Cuyo.
preguntas frecuentes (FAQS)
¿Por qué se considera a Agrelo una "tierra de tintos"?
Por su suelo arcilloso que retiene mejor la humedad y su clima más cálido que el Valle de Uco, lo que permite que uvas como el Cabernet Franc maduren con taninos muy redondos y suaves.
¿Es apto para guarda este vino de 2019?
Absolutamente. Aunque ya es delicioso por su redondez, tiene una estructura que le permitirá evolucionar favorablemente en botella por los próximos 10 a 15 años.
¿Se recomienda decantarlo?
Sí, recomendamos una decantación de 30 a 45 minutos para que la concentración aromática de la añada 2019 se abra completamente antes de beber.
