MADEMOISELLE
ROSÉ
LA CITADELLE DE DIAMANT • EL DIAMANTE ROSA • ISRAEL
"La elegancia del Mediterráneo: un rosado que brilla con la pureza de un diamante y la delicadeza de una flor."
El Glamour de la Citadelle
El Mademoiselle Rosé de la bodega **La Citadelle de Diamant** es una obra maestra de precisión enológica. Fundada por el empresario francés Laurent Emsellem, la bodega combina el *know-how* tradicional de la Provence con el vibrante terroir de Israel. El resultado es un vino de una palidez seductora, con una complejidad que desafía la ligereza visual del rosado. Cada botella de Mademoiselle es una declaración de estilo, diseñada para quienes buscan exclusividad y una frescura que perdure en la memoria.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Viñedos seleccionados de las mejores regiones vitivinícolas de Israel.
Bodega: La Citadelle de Diamant.
Variedad: Tradicional blend mediterráneo (Grenache, Syrah).
Estilo: Rosado seco premium, estilo Provence.
Certificación: Kosher for Passover (Pesaj).
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rosa pálido cristalino con reflejos brillantes color salmón.
Nariz: Un bouquet delicado y sofisticado. Sobresalen notas de melocotón blanco, fresas ácidas, pétalos de rosa y un toque sutil de pomelo.
Boca: Entrada fresca y vibrante. Posee una textura sedosa y una acidez perfectamente equilibrada que realza la fruta. El final es largo, elegante y con una mineralidad refrescante.
3. Arquitectura de Mademoiselle
4. Maridaje y Recomendaciones
Gastronomía: Ideal para acompañar la alta cocina mediterránea. Marida a la perfección con carpaccio de atún, ensaladas con cítricos, mariscos frescos, aves a las finas hierbas y quesos suaves como el Brie o Camembert.
Servicio: Servir muy frío, entre **8°C y 10°C**. Se recomienda consumirlo en su juventud para apreciar la explosión floral y frutal.
Preguntas frecuentes (FAQS)
¿Es Mademoiselle un rosado dulce?
No, es un rosado estrictamente seco. Su perfil se centra en la frescura y la acidez vibrante, siguiendo la tendencia de los grandes rosados europeos.
¿Por qué la botella es tan distintiva?
La Citadelle de Diamant pone un énfasis especial en el diseño; la botella refleja el concepto de "diamante", simbolizando la pureza y el lujo del contenido.
¿Qué aporta la influencia francesa a este vino?
Aporta el refinamiento en el proceso de maceración y prensado, asegurando que el vino sea ligero en color pero complejo en paladar, una técnica perfeccionada en el sur de Francia aplicada al sol de Israel.
