TEATRO ALLA SCALA
BRUT MILLESIMATO 2020
BODEGA BELLAVISTA • FRANCIACORTA • ITALIA
"El escenario de los sentidos: una partitura de burbujas doradas que celebra la armonía perfecta entre el rigor técnico y la pasión artística."
La Gran Ópera de Bellavista
Teatro alla Scala Brut 2020 no es solo un vino, es un evento. Elaborado por la bodega **Bellavista** en el corazón de **Franciacorta**, este Millesimato representa la selección más rigurosa de las mejores parcelas de la propiedad. Una parte significativa de los vinos base se fermenta y cría en pequeñas barricas de roble blanco durante siete meses, aportando una estructura y longevidad inusuales. Tras el ensamble, el vino reposa en rima durante un mínimo de 4 años, logrando una complejidad que evoca la grandeza del teatro milanés del que toma su nombre.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Colinas calcáreas de Erbusco, Lombardía, Italia.
Bodega: Bellavista (Patrimonio de la Franciacorta).
Composición: Predominio de Chardonnay con un toque estructurante de Pinot Nero.
Crianza: 48 meses sobre sus lías (Metodo Classico).
Añada: 2020 (Millesimato de gran frescura y potencia mineral).
Litraje: 750 ml.
2. Notas del Sommelier
Vista: Color oro pálido con reflejos verdosos intensos. El perlage es una danza de burbujas minúsculas, extremadamente persistentes y elegantes.
Nariz: Un bouquet de gran amplitud. Se perciben notas de flores blancas, cítricos confitados, miel de acacia y un fondo complejo de pan de brioche, mantequilla salada y frutos secos tostados.
Boca: El ataque es majestuoso y envolvente. Presenta una vibrante acidez que sostiene un cuerpo denso y estructurado. El final es mineral, largo y marcado por una sapidez que recuerda al terroir calcáreo del que proviene.
3. Arquitectura del Millesimato 2020
4. Maridaje y Servicio de Gala
Gastronomía: Por su gran estructura, este Franciacorta es un vino de gastronomía pura. Marida de forma sublime con platos de pasta rellena con mariscos, bogavante a la parrilla, carnes blancas con salsas cremosas o un risotto de azafrán con láminas de oro. También es el acompañante ideal para quesos curados de cabra.
Servicio: Servir a una temperatura de entre **6°C y 8°C**. Se recomienda el uso de copas amplias para espumosos de añada, que permitan al vino oxigenarse y revelar todas sus notas terciarias.
Ficha Técnica y preguntas frecuentes (FAQ)
¿Qué lo diferencia de la edición Alma Assemblage?
Mientras que el Alma busca la consistencia del estilo de la casa, el Teatro alla Scala es un Millesimato (Vintage). Esto significa que tiene una crianza mucho más larga (4 años vs 2.5) y refleja específicamente el clima y la potencia de la añada 2020.
¿Es un vino coleccionable?
Sí. Cada año el estuche y la etiqueta cambian inspirándose en la temporada lírica del Teatro alla Scala, convirtiéndolo en un objeto de culto tanto para amantes de la música como del vino.
¿Cuál es su potencial de guarda?
Gracias a su alta concentración y su crianza en barrica parcial, este 2020 podrá evolucionar magníficamente en botella durante los próximos 8 a 10 años.
