BELLAVISTA ROSÉ
MILLESIMATO 2016
BODEGA BELLAVISTA • ERBUSCO ITALIA
"El tiempo detenido en una copa: la armonía majestuosa de una añada mítica vestida de rosa antiguo y oro."
La Aristocracia del Rosado Italiano
El Vino Espumoso Bellavista Rosé Millesimato 2016 es una obra maestra de la paciencia y la vitivinicultura de precisión. Producido por la célebre bodega Bellavista en el corazón de Franciacorta DOCG, Lombardía, este espumoso icono se elabora únicamente en cosechas de calidad excepcional. El secreto de su elegancia radica en el uso mayoritario de Pinot Nero vinificado con una breve maceración pelicular para extraer su tono sutil y estructura refinada, complementado con la frescura del Chardonnay. Criado parcialmente en pequeñas barricas de roble blanco y con una guarda prolongada en botella sobre sus lías, este Millesimato es el equilibrio perfecto entre frutos rojos maduros, textura sedosa y complejidad terciaria. Una etiqueta imprescindible para quienes desean comprar vinos espumosos italianos de colección online.
1. Perfil de Identidad
Nombre Comercial: Bellavista Rosé Millesimato 2016 750ml
Origen Específico: Colinas de Erbusco, Franciacorta DOCG, Lombardía, Italia
Bodega / Productor: Bellavista (Grupo Terra Moretti)
Varietales: 62% Pinot Nero, 38% Chardonnay
Añada: 2016 (Cosecha mítica reconocida por su equilibrio y finura)
Método de Elaboración: Metodo Classico / Tradicional (Segunda fermentación en botella)
Litraje: 750 ml
SKU: BEL-ROSE-2016-MIL
2. Notas del Sommelier
Vista: Color rosa suave con delicados reflejos de piel de melocotón. Desarrolla una burbuja minúscula, constante y perfectamente integrada en el líquido.
Nariz: Despliega un bouquet elegante con notas de fresas silvestres, pétalos de rosa seca y granada, seguidas de matices complejos de vainilla, pimienta blanca y pan brioche recién horneado.
Boca: Entrada sedosa, amplia y envolvente. Muestra una estructura firme aportada por el Pinot Nero, equilibrada por una acidez vibrante que aporta frescura. El final es muy largo, con recuerdos salinos y frutales.
3. Arquitectura del Millesimato Rosé
4. Maridaje y Servicio de Autor
Gastronomía Gourmet: Este rosado de añada es un vino gastronómico de amplio alcance. Marida de forma sublime con Risotto de mariscos, pato con salsa de frutos rojos, atún sellado en costra de sésamo, carpaccio de ternera o embutidos finos italianos como el Culatello di Zibello. También armoniza de manera excelente con quesos de maduración media.
Servicio: Disfrutar a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Se sugiere no servir excesivamente frío para permitir la apertura de los aromas complejos de la cosecha 2016. Se recomienda emplear copas amplias tipo tulipa o de vino blanco.
Ficha Técnica y Preguntas Frecuentes (FAQ)
¿Qué diferencia a este Rosé del "Alma Rosé"?
El Alma es un ensamble de distintas añadas para mantener un perfil constante. El Millesimato 2016 es un vino de cosecha única que refleja el carácter particular de ese año, contando con una crianza más prolongada sobre lías y mayor volumen en boca.
¿Es un vino para coleccionar?
Absolutamente. Los Millesimatos de Bellavista son reconocidos por su potencial de guarda. Esta añada 2016 continuará ganando complejidad si se conserva en óptimas condiciones de cava durante los próximos 10 años.
¿Qué aporta el paso por barrica?
Bellavista fermenta una porción de sus vinos base en pequeñas barricas de roble antiguo. Este proceso aporta micro-oxigenación, enriqueciendo la textura, la longevidad y la sedosidad del vino en boca sin opacar la fruta.