Recaredo Intens Rosat
Corpinnat • Brut Nature Ecológico
"Seducción y carácter: un rosado de larga crianza que rinde homenaje a las variedades del Mediterráneo, ofreciendo una estructura que desafía los estándares del espumoso rosado."
La Fuerza del Mediterráneo
**Intens Rosat** no es un rosado convencional. Es una declaración de principios de **Recaredo**, donde la uva Monastrell toma el protagonismo para aportar vinosidad y profundidad. Cultivado bajo la **viticultura biodinámica**, este espumoso realiza su segunda fermentación con tapón de corcho natural y se degüella a mano de forma artesanal, preservando una frescura eléctrica y una complejidad propia de los grandes espumosos del mundo.
1. Perfil de Identidad
- Bodega: Recaredo.
- Origen: Sant Sadurní d'Anoia (Corpinnat).
- Varietales: Monastrell y Garnacha.
- Crianza: +30 meses (Gran Reserva).
- Litraje: 750 ml.
- Certificación: Demeter (Biodinámica).
2. Experiencia Sensorial
Vista: Color rosado intenso con elegantes reflejos cobrizos. Burbuja finísima, viva y perfectamente integrada por el largo reposo.
Nariz: Bouquet cautivador. Notas de frutos rojos silvestres, granada y piel de naranja, entrelazadas con hierbas mediterráneas y recuerdos de panadería fina.
Boca: Entrada amplia y con gran volumen. La frescura cítrica equilibra la vinosidad de la Monastrell. Final seco, persistente y con vibrante elegancia mineral.
3. Estilo del Vino
CUERPO / VINOSIDAD [ ● ● ● ● ○ ]
INTENSIDAD FRUTAL [ ● ● ● ● ● ]
DULZOR (BRUT NATURE) [ ○ ○ ○ ○ ○ ]
PERSONALIDAD GASTRONÓMICA [ ● ● ● ● ● ]
4. El Arte del Maridaje
Gastronomía de Estructura: Arroces de carne, paella valenciana, pato a la naranja o salmón sellado.
Cocina Exótica: Sushi de atún picante, carpaccio de ternera o platos especiados de la cocina tailandesa.
Servicio: Se recomienda disfrutar entre **8°C y 10°C**. Abrir unos minutos antes para liberar su complejidad.
Preguntas Frecuentes
¿Qué diferencia a Intens Rosat de un Cava rosado común?
A diferencia de la mayoría, Intens Rosat es un vino de añada con más de 30 meses de crianza bajo el sello Corpinnat. Su color y estructura provienen de la maceración de variedades tintas, no de la mezcla de vino tinto con blanco, lo que le otorga una vinosidad única.
¿Es apto para veganos?
Sí, Recaredo practica una viticultura 100% biodinámica y no utiliza clarificantes de origen animal, siendo un vino respetuoso con el medio ambiente y apto para dietas veganas.
