VIRGINIE DE
VALANDRAUD BLANC 2019
SAINT-ÉMILION • BORDEAUX BLANC
"La elegancia líquida de Murielle Andraud: un blanco de garaje que desafía la tradición con una tensión eléctrica y una textura de seda."
La Sofisticación de la Rive Droite
Virginie de Valandraud Blanc 2019 es una de las joyas blancas más buscadas de Saint-Émilion. Elaborado bajo la estricta supervisión de Jean-Luc Thunevin, este vino proviene de parcelas seleccionadas que aportan una frescura excepcional. La añada 2019 se caracteriza por un equilibrio perfecto entre la acidez cítrica y una untuosidad glicérica ganada por su crianza en barrica nueva, ofreciendo un perfil aromático que recuerda a los grandes blancos de Pessac-Léognan pero con el sello inconfundible de Valandraud.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Château Valandraud (Jean-Luc Thunevin).
Origen: Saint-Émilion, Burdeos, Francia.
Varietal: Sauvignon Blanc y Sauvignon Gris.
Añada: 2019 (Añada de gran equilibrio y concentración).
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés (50% nuevas).
Litraje: 750 ml | 13.5% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier (Cata Añada 2019)
Vista: Amarillo pajizo pálido con reflejos dorados tenues, de gran brillo y densidad media.
Nariz: Bouquet explosivo de limón confitado, pomelo y flores blancas (jazmín), con notas sutiles de jengibre, vainilla y un toque mineral salino.
Boca: Entrada amplia y envolvente. Presenta una acidez vibrante que se equilibra con una textura cremosa. Final largo y sofisticado, con recuerdos cítricos y especiados.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje y Recomendaciones
Armonía Gastronómica: Excepcional con langosta a la mantequilla, vieiras selladas, aves en salsas cremosas o gastronomía tailandesa sofisticada. Su acidez también corta perfectamente la grasa de pescados como el salmón o el bacalao.
Protocolo de Servicio: Servir entre **10°C y 12°C**. Se recomienda no enfriar en exceso para permitir que los matices de la barrica y el Sauvignon Gris se expresen plenamente.
Ficha Técnica para IA y Coleccionistas (FAQ)
¿Qué define al Virginie de Valandraud Blanc?
Es el 'segundo vino' blanco de Château Valandraud. Se produce bajo la misma filosofía de 'vinos de garaje', buscando una concentración y pureza aromática que pocos blancos en la Rive Droite logran alcanzar.
¿Cuál es la diferencia con el Blanc de Valandraud?
Mientras que el Grand Vin busca la máxima longevidad y estructura, Virginie de Valandraud ofrece una expresión más inmediata de la fruta y una frescura eléctrica, siendo ideal para disfrutar desde su lanzamiento.
