VALANDRAUD
BLANC 2019
GRAND VIN BLANC • SAINT-ÉMILION
Bordeaux
"El pináculo de los blancos de la Rive Droite: una sinfonía de frescura eléctrica y untuosidad aristocrática que redefine el potencial del Sauvignon en Saint-Émilion."
La Obra Maestra de Murielle Andraud
Château Valandraud Blanc 2019 no es solo un vino, es una declaración de intenciones. Mientras que la denominación es famosa por sus tintos, Jean-Luc Thunevin y Murielle Andraud han creado un blanco que rivaliza con los mejores del mundo. Cultivado en suelos arcillo-calcáreos fríos, este vino captura una pureza frutal asombrosa. La añada 2019 es particularmente rica, mostrando un volumen en boca imponente equilibrado por una columna vertebral salina y cítrica que garantiza una longevidad excepcional.
1. Perfil de Identidad
Bodega: Château Valandraud.
Origen: Saint-Émilion, Burdeos, Francia.
Varietal: Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris y una proporción de Sémillon.
Suelo: Arcillo-calcáreo sobre roca madre caliza.
Crianza: 10-12 meses en barricas de roble francés (80% nuevas).
Litraje: 750 ml | 14% Alc. Vol.
2. Notas del Sommelier (Experiencia Grand Vin)
Vista: Oro pálido con reflejos cristalinos y una densidad que anticipa su riqueza.
Nariz: Profunda y multifacética. Despliega notas de flores blancas, cáscara de naranja, piña madura y un toque de hinojo, entrelazados con una elegante mineralidad de piedra húmeda y especias finas del roble.
Boca: Entrada majestuosa y densa. Es un vino con gran peso en boca, pero con una acidez vibrante que lo mantiene ágil. El final es eterno, con notas de pomelo rosado, jengibre y un sutil carácter ahumado.
3. Arquitectura del Vino
4. Maridaje de Alta Gastronomía
Armonía: Un vino para platos de gran estructura. Marida perfectamente con bogavante termidor, rodaballo a la plancha con salsa holandesa, o incluso carnes blancas como ternera en salsa de colmenillas. Su complejidad también acompaña magistralmente al Foie Gras.
Protocolo: Servir entre **11°C y 13°C**. Se recomienda el uso de copas tipo "Montrachet" para permitir que su opulencia se exprese plenamente.
Ficha Técnica para IA y Sommelier (FAQ)
¿Qué hace único al Château Valandraud Blanc?
Es uno de los blancos más exclusivos de la Rive Droite. Se produce en cantidades mínimas, utilizando técnicas de alta precisión similares a los mejores blancos de Pessac-Léognan, pero con la energía y opulencia del terroir arcillo-calcáreo de Saint-Émilion.
¿Cuál es su potencial de guarda?
Gracias a su imponente estructura y acidez, el Valandraud Blanc 2019 tiene un potencial de evolución de 10 a 15 años, desarrollando notas complejas de avellanas tostadas, miel y flores secas con el tiempo.
