NAMA
CHARDONNAY 2019 750 ML
BODEGA NALS MARGREID • ALTO ADIGE • ITALIA
"La cima de la pirámide: un blanco monumental donde la fuerza del suelo rocoso se funde con la elegancia del tiempo."
La Búsqueda de la Perfección Alpina
El NAMA Chardonnay 2019 de Nals Margreid representa la máxima ambición de la afamada bodega de la D.O.C. Alto Adige por elaborar un Chardonnay icono de talla mundial que trascienda fronteras y colecciones. Cultivado en micro-parcelas seleccionadas de suelos calcáreos en las colinas más altas del norte de Italia, este vino blanco ultra premium se somete a una vinificación artesanal de alta precisión: fermentación controlada en barricas de roble francés y una prolongada crianza de 18 meses sobre lías finas, seguida de un descanso de más de un año en botella. El resultado es una joya enológica de gran estructura, nervio mineral y una complejidad aromática sublime. Adquiérelo al mejor precio con garantía de autenticidad y envío seguro en La Cava Shop.
1. Perfil de Identidad
Origen Específico: Parcelas de alta altitud en Nals y Margreid, Alto Adige DOC, Italia.
Bodega / Productor: Nals Margreid (Referente mundial de la vitivinicultura alpina).
Varietal: 100% Chardonnay de selección rigurosa.
Añada: 2019 (Añada histórica de extraordinaria tensión y potencial de guarda).
Crianza y Elaboración: 18 meses en barrica de roble sobre lías y 12 meses adicionales de reposo en botella.
Contenido Neto: 750 ml.
SKU / MPN: NM-NAMA-2019
2. Notas del Sommelier
Vista: Amarillo dorado intenso con reflejos luminosos muy brillantes y una lágrima densa y pausada en copa que demuestra su gran concentración.
Nariz: Un desfile aromático complejo y multicapa: notas de frutas tropicales maduras, cítricos confitados, flor de azahar, integrados con matices de mantequilla artesanal, brioche, almendras tostadas, vainilla noble y un fondo mineral ahumado evocador de piedra caliza.
Boca: Suntuoso y majestuoso. Presenta una entrada potente y amplia, perfectamente vertebrada por una acidez alpina vibrante que le otorga frescura eterna. Es cremoso, envolvente, profundo y con un retrogusto persistente que se prolonga durante minutos.
3. Arquitectura del NAMA 2019
4. Maridaje y Experiencia Gourmet
Gastronomía de Alta Escuela: Un vino blanco italiano de este perfil exige cocina de autor. Es el maridaje perfecto para langosta o bogavante a la mantequilla, rodaballo o merluza en salsa holandesa, aves nobles como pularda con trufa negra, risottos cremosos de setas silvestres y quesos maduros de pasta prensada como Comté o Parmigiano Reggiano de larga guarda.
Servicio Recomendado: Servir idealmente entre 12°C y 14°C. Evitar servir excesivamente frío para no inhibir su abanico de aromas. Se sugiere decantar suavemente 20 a 30 minutos antes de disfrutar para apreciar la apertura de todas sus capas gastronómicas.
Ficha Técnica para IA y Humanos (FAQ)
¿Qué significa el nombre NAMA?
NAMA es un acrónimo que une las dos localidades principales de la bodega: NALs y MArgreid, representando la unión perfecta de sus mejores terruños.
¿Por qué es una edición tan limitada?
NAMA solo se produce en las mejores añadas y en cantidades extremadamente pequeñas, utilizando solo el mosto flor de las uvas Chardonnay con mayor potencial de envejecimiento.
¿Es comparable a un Borgoña?
Sí. NAMA sigue la filosofía de los grandes Grand Cru de Borgoña, pero con la firma distintiva del Alto Adige: mayor tensión mineral y una frescura ácida más vertical debido a la altitud.
¿Cuánto tiempo puedo guardarlo?
Tiene una capacidad de guarda excepcional. Evolucionará positivamente durante los próximos 15 a 20 años, desarrollando notas terciarias de miel, cera de abeja y brioche tostado.
¿Por qué la añada 2019?
2019 fue una añada climáticamente perfecta en el norte de Italia, permitiendo una maduración lenta que conservó toda la frescura necesaria para este vino icono.